黃耆 調節免疫 防癌抗老

孫安迪（台大醫師、微生物免疫學博士）

　

　黃耆為豆科植物膜莢黃耆或內蒙古黃耆的乾燥根部，其所含的氨基酸有一類氨基酸分子中具有硒，是黃耆屬的特性，也是黃耆治癌有效成分。黃耆多糖是黃耆的有效成分之一，I、I I有顯著的免疫作用。皂甙類有黃耆皂　 I-Ⅷ等，黃耆皂甙均有降壓、利尿、強心作用；主要的黃耆皂甙IV，還有免疫增強、抗炎、鎮靜和鎮痛作用。 　黃耆最重要的作用有免疫、抗癌和抗老作用，能增強單核吞噬系統的吞噬功能，如與黨參、靈芝合用，效果更強。黃耆多糖能對環磷醯胺或強類固醇的免疫抑制作用；黃耆水煎液不僅在體外可促進小鼠自然殺手細胞的活性，且脾臟中的自然殺手細胞比未用黃耆組高1.84～ 2.04倍。黃耆多糖注射小鼠，可使其脾細胞產生的介白質-2顯著增加，還可誘生干擾素。 　黃耆提取液在體外實驗顯示，對癌患者淋巴細胞功能有完全性免疫恢復作用。有研究以黃耆注射液治療鼻咽癌病人，結果可使大部分病人EB病毒濃度降低或消失，自然殺手細胞活性恢復正常；黃耆還可增強腫瘤病人的免疫功能，降低因化療引起的毒副作用。 　至於抗衰老作用，黃耆可使細胞生理代謝作用增強，延長人胎腎細胞、肺細胞的壽命。黃耆有提高超氧化物歧化酉每活性、抗氧化物質穀胱甘月太含量，具有清除超氧陰離子自由基、羥自由基和多形核白血球呼吸爆發生產的活性氧作用，抑制小鼠離體肝臟的脂質過氧化物的生成，降低血清脂褐質的含量。 　黃耆還有抗壓力的作用，包括抗疲勞的作用，耐低溫、高溫作用，抗輻射作用，抗缺氧作用。黃耆醇萃取液、黃耆皂甙能增強離體動物心臟的收縮力，黃耆多糖對心肌缺血有保護作用，並有抗心律失調作用、擴張血管、擴張冠狀動脈及降壓作用。

【 2004-02-10/中國時報】