備註：補2013.08.14 播出之節目圖文

上集節目談到：缺水地區人們對水的態度非常崇敬與珍惜。在阿布達比這個極度缺乏淡水的國家，利用海水淡化廠來製造淡水，煮沸海水→大茶壺一般的蒸餾室收集蒸氣，每天製造的淡水量可以填滿150座奧運游泳池。為了提供產生50萬噸蒸氣的熱能，每具海水淡化器需要專屬的發電站。根據換算：提供一億加侖水，需30萬加侖的燃料；10天內燒掉的燃料，可以讓一部小車從地球開到太陽，這樣的措施，只有富藏石油的阿布達比才負擔得起！

*有哲學意涵的杯子

在【聽水的故事】展覽現場，還有一個利用虹吸原理來展現人生哲理的展品─有哲學意涵的杯子─九龍公道杯 (畢德哥拉斯杯)。在日常生活中，我們偶爾會用一根管子放進一盆水中，用嘴巴吸掉管子中的空氣，就輕易地把水導到另一個位置相等或比較低的容器中，所運用的就是虹吸原理(Siphon Principle)。

發現這個現象並加以運用的是約公元前560年~公元前480年間古希臘的畢德哥拉斯，相傳他在請供水工程的工人喝酒時候，為了懲罰貪心的工人，於是利用虹吸原理設計了一種杯子，杯子中間暗藏一個連接到杯底的中空通道，當水倒至中空通道的最頂端以下時，因為管子的兩端內外相通，都承受著相同的大氣壓力，所以水不會流出來；如果倒入的水超過中空管道的頂端時，水就會開始流，而且流得一滴不剩，主要是管內兩端液體壓力差的問題。

在中國歷史上，也有類似的故事，杯子叫做九龍杯 (或者稱為公道杯、平心杯、莫貪杯)。據傳說，在明代時的縣令，為了討好洪武皇帝朱元璋，於是指令「御窯廠」的瓷工，在半年內製出一種「九龍杯」用來進貢給皇上。他們結合大家的聰明才智，經過三個多月的日夜研發，幾十次的反複試驗，終於燒出了「九龍杯」，進貢給皇上。朱元璋愛不釋手，給這位縣令升官，並且經常使用這種珍品盛酒，宴請文武大臣；某次宴會上，洪武皇帝有意獎賞幾位心腹大臣多喝一點酒，便特意為他們把酒斟得滿滿的，而對其他一些平時喜歡直言不諱進諫忠言的大臣，則將酒倒得淺淺的。奇怪的是，那幾位被皇上有意照顧的大臣們，杯子中滴酒無存，酒全部從「九龍杯」的底部漏光光；而其他大臣都高高興興地品嘗皇帝恩賜的御酒。皇帝追究原因，才知道九龍杯盛酒最為公道，盛酒時只能淺平， 不可過滿，否則杯中之酒便會全部漏得一滴不剩。為了謹記「九龍杯」的公道， 洪武皇帝便把「九龍杯」命名為「九龍公道杯」：知足者水存， 貪心者水盡。. 「九龍公道杯」的典故告訴了人們處世必須講求公道，不可貪心！

利用同樣原理的杯子，依照地域與時代的不同而有各種名稱，像是「懲罰杯」或是沖繩石垣島有名的「教訓茶碗」等等，但同樣的是，一個小小的杯子，都在傳遞大大的公道與知足的人生哲理。

完成於 2012.08.04 播出日2013.08.14