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阿爸的佛跳牆
2007/04/07 23:41:18瀏覽1003|回應1|推薦22

  真得很佩服我的阿爸,在那農業社會的年代裡要養活一家子真得很不容易啊!小時候家裡很窮,我媽媽生了六個小孩,全靠阿爸辛苦的將我們拉拔養大的,阿爸的職業多變,最先是泥水粗工,替人家挑磚蓋房子,後來成了筵席包辦的大廚師,之後成了賣雞的商人,後來又變成了旅行業的牛頭,最後來又成了壽險公司的區經理。

日據時代,阿爸讀到小學畢業,日語到老都還能朗朗上口,從小我都聽阿爸播放美空雲雀的日本演歌,還有很多日本軍歌,阿爸愛唱歌,每次阿爸出去辦完外燴回來時,心情總是特別好,他就會播放著日本歌曲跟著唱得很大聲,小菜小酒喝個痛快!

記得我讀國小四年級時,學會唱的流行歌曲是「綠島小夜曲」,因為阿爸愛聽,所以我就會唱給阿爸聽,後來卡拉OK開始流行,阿爸就去買了一台回家唱,好客的阿爸總喜歡在家裡大宴賓客,然後叫我唱歌給他的朋友聽,我想阿爸對我的歌聲應該還蠻滿意的吧!

阿爸擅長台菜的烹調,曾經有大飯店開高價請他去當主廚,但是阿爸婉拒了,因為阿爸喜歡自由自在的生活方式,在我的記憶中阿爸的拿手好菜應該算是“佛跳牆”,當然不止這一道菜,還有很多道點心我都很愛吃,阿爸的雕花技術也是我所崇拜的,三兩下功夫一朵朵美麗的玫瑰花就端上桌了,阿爸從沒拜師學過廚藝,卻靠自己摸索而成了包辦筵席的廚師,怎不教我佩服他的謀生能力。

清明時節雨紛紛,滿懷感恩憶父親,昔日阿爸所烹調的美味佳餚,只能在記憶裡回味了!

( 心情隨筆心靈 )
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人神佛魔上帝各種萬年禍害沒必要再丟臉萬代
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2021/05/10 12:10
 
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