第一次去亞都, 是數年前自己訂了亞都的房間過夜
很怪對吧, 明明住在台北的人還跑去台北住飯店
可是一直聽人家說亞都的服務有多好又多好
忍不住就想自己去體會看看
再加亞都有時會有一些優惠的住宿方案
選了一個喜歡的就跑去住店了
第二天的早餐正是位在一樓的巴賽麗廳
雖然是多年前的事了，印象中的早餐樣式雖然不多，但樣樣都很精緻
尤其現場有廚師烹調的歐姆蛋在當時真令小兔大開眼界

這是當時小兔來住宿時, 早餐坐的位置
很喜歡這個靠窗離主動線很遠的位置

原本一直以為只有供應早餐的巴賽麗廳原來全天候都有供餐
還有一個小酒吧，可以在那裡輕鬆的喝杯小酒　
一走進巴賽麗廳，幽微的燈光，老式的拉門，令人彷彿置身於另一個時空

舒適的座椅真讓人真想一直坐下去
雕花的鏡面玻璃神奇的擴大了空間感

原本以為飯店的午餐不會有太多人
想不到巴賽麗廳在小兔用餐的時間裡，客人一直都不少
但服務人員非常貼心的讓客人與客人之間還是有適當的間隔
這是小兔非常激賞亞都的一點啊～
總是有著令小兔感動的服務

看到背對鏡頭的椅子嗎
是不是跟其他的椅子有點不同
似乎高出許多

沒錯, 它是一張兒童座椅
仔細的加上扶手, 還有擱腿的地方
雖然是給小朋友坐的, 卻也不含糊的跟其他裝置維持一致性

這才是小兔今天的座位
一個靠角落，十分舒適的座位
據說是巴賽麗最受歡迎的位子喔
小兔很喜歡這個位子
可以看到整個巴賽麗廳的情況，也可以看到服務人員忙進忙出的樣子
看到他們整理餐具的樣子
看到客人們享用餐點的樣子
又奇異的不受打擾

桌上的紅玫瑰
襯著白色的桌巾和白色的瓷瓶看起來十分素雅

然後就是小兔的餐點啦～亞都漢堡～
一送上來份量可真是把小兔給嚇一大跳
飽滿的漢堡不說，還有堆得滿滿的現炸薯條跟一碟生菜沙拉
說真的，小兔真的太愛那個現炸薯條了啦
金黃酥脆不說，帶著純粹的馬鈴薯澱粉的風味
吃起來真是齒頰留香
這種純然的澱粉與油脂的完美組合
直教人忘了熱量的問題
什麼都不沾的享用原味薯條竟然就已經那麼美味
那那那，那小兔平常吃的薯條到底都是什麼來的啊
至於那一碟生菜沙拉，老實說小兔已經沒什麼太大的印象了
沙拉醬本身很清爽調和，但有一種生菜超級超級苦的
好像是吉康菜之類的～

然後，噹噹～漢堡出場囉～
揭開最上層的漢堡包可以看到裡面的料
有烤培根，酸黃瓜，洋蔥圈，蕃茄，烤得半融的起司，生菜片以及主角漢堡肉
這真是漢堡的完美組合啊～

看一下這個只會出現在料理東西軍裡的斷面秀
每一層餡料都毫不含糊
青蔬的部份新鮮爽口不說
還微微帶著粉紅色澤的的漢堡肉還保持著飽滿的肉汁
看起來這麼美味的漢堡真想讓人大大的一口咬下
可這漢堡也疊得太高了吧，豐富餡料根本無法一口咬住
已經完全無關形象問題
另一方面牙醫警告小兔上下顎間的關節墊片有點鬆了
雖不是大問題，但最好要小心點
沒辦法放口大咬的小兔只好很不甘心的用刀叉把漢堡切開了再吃
一嚐之下，令人意外的是
這個漢堡竟然沒有美式漢堡那種濃膩的滋味
反而組合出一種清新爽口的風味
完全顛覆小兔對漢堡的印象
好吃的讓人驚訝

這是好友亞紀子小姐的海南雞飯
小兔沒吃雞肉, 但吃了一口香米飯
略帶點嚼勁的香米, 淋上雞油
愈嚼愈香
下次小兔也要點來試試看
其實飯食小兔之前有吃過炒飯跟綠咖哩
兩樣的表現都很不俗
尤其是炒飯配的泡菜
雖然只是小配角, 但甜酸夠味, 令人為之驚艷
足見廚房連這點小細節都講究不放過

餐後, 兔子的套餐原本是附有一杯紅酒的
但怕不勝酒力所以辭了
服務人員很貼心的立刻問小兔要不要改成現榨果汁
但才吃下一個份量十足的漢堡的小兔連果汁也喝不下
最後就改成帶著濃郁佛手柑香氣的伯爵茶
伯爵茶是用精細的白瓷沖泡
還附上濾茶葉的濾網, 擱濾網的座等等
看起來, 如果來份下午茶應該也會很愜意享受的

酒吧備有各式各樣的酒
可以喝調酒也可以喝烈酒
聽亞紀子小姐說, 有個日本人幾乎每天都會來喝杯酒, 默默的吃點下酒菜再回家
如此想, 雖然小兔沒見到那位晚上才會出現的日本客人
但覺得吧台前突然變得好有畫面
想到以前看的小說《茴香酒店》人們三三兩兩的聚在吧台前喝著茴香酒閒話家常
大概差不多也就是這樣吧

小兔好愛這個制服啊
讓這裡的女服務人員每個看起來都好甜美
真想央求亞紀子小姐弄一套來讓人家過過乾癮
光是為了這制服
小兔都想來這裡打工了啦~
這套制服是為了配合三十週年紀念
特別恢復三十年前的款式

進巴賽麗廳之前有一面牆, 像名人錄一樣
裡面有很多小兔熟悉的名人都選擇了亞都的住宿
就不知道小兔有沒有曾經跟某個名人坐到同樣的位置呢?!

像是諾貝爾文學獎得主, 寫了很難懂的書的高行健

還有已經故去, 但大家永遠都不會忘記那個溫暖亮麗歌聲的帕華洛帝

還有去年底才來台灣辦過演奏會的郎朗

跟勇敢抗癌的三大男高音之一的卡列拉斯

還有幽默又風趣的大提琴家, 馬友友
小兔還買過友友馬的專輯呢~

看了這面名人錄, 雖然處於不同的時間
卻彷彿跟他們一起用餐了一般

在一片新興旅館的風潮中
創新, 求變的風格裡
令人欣喜的是, 還有像亞都跟巴賽麗廳一樣
默默甚至是固執的堅守著傳統跟歷史傳遞
希望巴賽麗廳還能持續的經營下去
在往後的十年, 二十年, 甚至下一個三十年裡
繼續跟來造訪的客人們一起留下美好的回憶~