如何鑒別真假精油？要是精油真的能夠將辨識的方法，三言兩語就寫出來的話，市面上還會有那麼多魚目混珠的情況嗎？問題就在每種油的種類，性狀，分子大小與輕重的不同，所呈現出來的情況自然都不一樣除非是合成的可以做到所有精油統一性狀。舉個最簡單的例子：一般草類，分子最輕，滴入杯水中快速擴散，水面會呈現浮油狀態樹脂類分子最重，滴入杯水中，可整滴完整的沉到最底杯底，不易溶于水，但水面水下會分成兩種輕油與重油的分子，雖不溶，但味道已彌漫整杯水了。

花類中比較特殊的洋甘菊，也是比水重的分子，不溶于水，與樹脂類類似，會整滴直入水底，看得出晶瑩剔透的墨綠色油珠，這些都是不同性狀所表現出來的狀態不同的道理。

其實，最能分辨油的真偽的，就是你自己的鼻子，純正100％的植物油，聞上去味道複雜，有種像是什麼味道又有點像什麼，說不出明顯的香氣，每個人對它的感覺都有些差異，且有前味、中味、後味的不同感受，味道有深沉的持續力，而合成的就單純許多，有的味道聞起來比較單一不複雜，每個人的聞起來的感覺大都相同。

此外，顏色，也是個指針，例如洋甘菊，因為洋甘菊裡面有個相當珍貴的成分「藍（火巠）」，根據不同的產地有不同的品質，氣味也大不相同，羅馬洋甘味道香且濃郁，呈現深綠色。另一種是德國洋甘又名德國藍甘，因為它的顏色是深藍色的，有濃厚的藥味。至於，有讀者反映說，他之前買的都是無色的，我只能說：「你上當了」，別人是把裡面的高貴的藍（火巠）成分作抽離，才賣到你手上的。

精油可說是植物的荷爾蒙，它擁有與人類相同的構成物質及生命能量。油的分子極細，滲透力高，因此能極為有效的進出身體，而不會留下任何毒素。根據研究顯示，精不會像化學藥物一樣，殘留在體內，它是藉由便尿、出汗、呼氣而被排出，對正常健康的人而言，排出的時間需要三到六小時，即使對不健康的人而言，也僅需十四個小時。\\

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