我們在亞庇市停留的時間不多，我們要在亞庇市搭乘國內班機前往山打根(Sandakan)和砂勞越(Sarawak)，每次逗留在亞庇市的時間，只有半天或一個晚上，即使是很短暫，我們還是把握每一個機會去品嚐當地的美食。

街頭小吃：沙嗲(馬來話：Satay 或 Sate) ），雖然不少東南亞國家的街頭都有賣沙嗲，但是沙嗲起源於馬來西亞。走在亞庇市的街道上，隨時可以發現賣沙嗲的攤販，他們使用竹籤串肉，肉串先以醬汁醃過再烤，有各式各樣的肉串供選擇。

他們利用木材或木炭進行燒烤，吃時搭配每一攤的獨門沙嗲醬調味，風味特殊，非常的好吃，去馬來西亞必吃美食之一。

亞庇市靠海，海產豐富，當然是不能錯過它的海鮮料理。當地導遊帶我們去的海鮮料理餐廳：華興海鮮餐廳，海鮮現撈現殺現煮，簡單的料理，吃出海鮮的鮮味和甜味。

清蒸海底雞，肉質鲜嫩爽滑，口感像鱈魚，但是鱈魚沒有咬筋，海底雞有Q度，美味有咬筋。

咖哩炒螃蟹，夏天不是螃蟹季節，所以肉質不夠肥美，但是，還是可以吃到它的鮮味和甜味。

這趟馬來西亞之旅，我們最期待的美食就是肉骨茶，我們喜歡肉骨茶裡面的中藥味道，所以抵達亞庇市的第一個晚上，我們就去尋找肉骨茶，因為人生地不熟，一直找不到旅遊書上介紹的『佑記肉骨茶』，當我們發現了這家肉骨茶餐廳：亞庇肉骨茶，就決定暫時放棄『佑記肉骨茶』，直接進去店裡品嚐肉骨茶，它的中藥味道很濃郁，沒有讓我們失望。

在回程的那天，我們終於找到『佑記肉骨茶』，位於Jalan Pantai加雅街上，果然是名不虛傳，比前一家更好吃，風味更獨特。

怡豐茶室，也是位於Jalan Pantai加雅街上，怡豐茶室只賣三種菜：叻沙、牛雜和沙煲雞飯，我們點了沙煲雞飯和怡豐牛雜。

沙煲雞飯：使用砂鍋直接把生米煮成飯，類似港式煲仔飯，上層是雞肉，菜和雞蛋，雞肉鲜嫩爽滑，半熟雞蛋白裡透紅，翠綠的青菜，下層的飯已經淋上醬油，飯中還有鹹魚粒，鍋底的那一層金黃香脆的飯焦，更讓我們回味無窮。這一道菜，必須用色﹑香﹑味俱全來形容它的美味可口。

怡豐牛雜：湯頭清爽鮮甜，沒有牛雜的腥味，還有淡淡的中藥味道，好吃。

五星海南家鄉雞飯

海南雞飯：肉質鲜嫩，油葱味道香濃，好吃。

馬來西亞是一個多元化民族的國家，在當地最常看到的居民有馬來人﹑華人﹑印度人﹑原住民，所以美食的種類多元化：馬來美食﹑中國美食﹑印度美食，一個晚上可以連續吃三攤，這趟旅程，我們吃得很過癮﹑很滿足。