春節假期已經進入第五日,在這幾日中,熊兒可說相當幸福,
除了家族的圍爐餐敘之外,友人聚會的邀約,也頻繁密集,
這也讓這幾個月以來,忙碌於課業,幾乎每日從早至晚皆在:
圖書館準備指考的熊兒,壓力有所釋放,然而近期以來收到,
許多網友訊息詢問,這半年來文章怎未更新,誠如上方所言,
在課業的忙碌與壓力下,即便時間充裕,也希望能好好休息.

然而春節假期,時間允若之下,熊兒便上來更新與分享近況,
雖說稍後熊兒將前往,圖書館繼續研讀,但這幾日的放鬆下,
著實增加動力與信心,面對剩下半年的指考,如同這句名言:
休息是為了走更長遠的路,在休息過程中,尋覓目標與理由,
或許才是最明智選擇;至於年假這幾日,熊兒雖然沒出遠門,
但也與友人就近,品嚐鍋物敘舊,並且關心彼此升學之路呢.

今年過年期間,熊兒仍然與往年慣例相同,在新年前夕抽空,
前往高雄年貨大街:三鳳中街,採買年貨並且感受年節氛圍,
或許是小年夜,民眾們皆已經提前辦好年貨,因此當晚現場,
不如新聞報導人潮般,動線更為順暢,不必人擠人也挺不錯,
當日氣溫略為寒冷,著實適合品嚐鍋物,因此當採買完年貨,
熊兒也驅車前往明誠路,與友人會合,一塊享用港式打邊爐.

談及港式料理,無論眾所悉之的港點,港式熱炒亦或鍋物等,
熊兒皆不陌生,但這幾年於高雄,造訪數間已數不清食肆中,
也不太有印象,有供應港式打邊爐的店家;尤記得春囍鍋物,
初期營業時,熊兒多次列入名單中,但終究因事物耽擱作罷,
雖然感到可惜,不過這麼多年來,熊兒深信值得造訪的店家,
即便第一時間未能嘗鮮,但如能屹立不搖,再造訪也未必遲.

造訪當日熊兒友人們,則選擇南洋風味的:港式沙嗲鍋以及,
澳門豬大骨鍋作為鍋底,大夥對於餐牌,所羅列的各款菜色,
可都興致勃勃,如港式手工火鍋料即為一例,選擇鮮蝦雲吞,
春囍蝦皇餃,皆以竹籠送上桌,再下鍋煮熟後即可賞味一番;
然而腴嫩豐飫的肥豬五花肉,肉質鮮美的鯛魚片,緊接奉至,
再搭配上鮮蔬:高麗菜與鴻喜菇均衡,可讓大夥相當飽足呢.

供應港式打邊爐的春囍,於餐單當中,令熊兒眼之一亮則是:
港式小炒部分,包含炸蝦球與銀絲煲等,至於我們所選擇的:
鼓汁牛肉炒公仔麵,味足順口;話說高雄的鍋物選擇何其多,
無論講求:麻辣口感的四川鍋物,亦或發祥於潮汕的汕頭鍋,
皆四處可見,然而廣東人因涮食物時,易敲打鍋邊而得名的:
打邊爐的確少見,因此咸信春囍,將會讓本地鍋物更豐富囉.

( 熊兒祝福各位:雞年行大運 好運旺整年 心想事成 )