初夏的鐵板美饌 @ Ukai - tei ( 高雄晶英國際行館 ) / 加映：文大校園主播大賽 - 柏睿的尋味小館

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初夏的鐵板美饌 @ Ukai - tei ( 高雄晶英國際行館 ) / 加映：文大校園主播大賽

2020/06/27 08:56:00瀏覽1896｜回應0｜推薦13

自從今年農曆年後,由於疫情的肆虐之下,多數時間均減少,
外出以及餐敘的熊兒,雖然直到五月中,本土疫情緩和後,
才開始頻繁赴約,接踵而至的餐敘,但是在五月之前的生活,
熊兒仍是深居簡出,因此相當嚮往,能在外品嚐美食的日子,
尤其當私人臉書跳出,動態回顧時,更勾勒昔日的溫存記憶,
例如日前就跳出,去年此時參加文化大學,主播大賽的貼文.

對新聞產業懷具憧憬的熊兒,求學期間,只要有相關的活動,
總是積極參與;一來能從中學習且增加經驗,二來能與更多,
志同道合的菁英學子,切磋交流並且拓展人脈;尤記得去年,
參與這場活動,從百位選手中,順利地脫穎而出至前二十強,
確實也些許意外,但也由於專業表現備受肯定,更讓熊兒,
增添不少信心,也相信持續努力,有朝一日必定能達到目標.

在這場賽事期間,熊兒也認識幾位入圍前廿強的選手,像是,
台藝大的子涵,文大的六六以及來自武漢的敏學等人,然而,
每個人的播報風格,必然有所迥異

,但相同點就是需掌握,
四面八方的新聞資訊,並且經由內化再闡述,而這也是身為,
新聞人的基本工;因此即便熊兒平時課業繁忙,仍堅持每日,
撥出一小時,掌握國內外政治與經濟,以及民生等新聞資訊.

雖然熊兒所關注的新聞焦點,比較不著重生活娛樂類,然而,
國際政治新聞,有時也會與美食有所銜接;猶記得17年下旬,
美國總統川普,展開亞洲行的第一站來到日本,而首相安倍,
當時就安排和牛饗宴

,為川普夫婦接風洗塵,並選在位於:
東京銀座,表現備受肯定,且為全球唯一獲得米其林殊榮的:
Ukai Tei;這可讓討論度已頗高的Ukai,再次備受國際矚目.

而台灣食客確實有口福,在日本共有六家,鐵板料理據點的:
Ukai,在川普訪日的同年夏季,落腳高雄晶英,而去年開春時,
亦進駐微風南山,展開海外第二家據點命脈;話說高雄據點,
則有主營牛排美饌的Grill(舊文請點我),及去年方提供的:
壽司割烹,而熊兒日前午間則是來到氣勢恢弘,沉穩雅致的:
Teppanyaki並由日籍師傅小林慶,來替熊兒料理七道式套餐.

這回熊兒的主餐,則是香煎美國特級菲力,及使用具含意的,
松竹梅盤飧盛裝的和牛豚肉;前者鮮潤香美,後者表現得宜;
只不過熊兒對於前者較鍾意;而套餐中的料理,基本上不俗,
其中以香煎鰻魚,蛤蠣白竹筍,以及使用新瀉越光米的炒飯,
最讓熊兒印象深刻,齒頰留香,至於餐後的香芒戚風蛋糕,
蘋果派,搭配任君挑選且種類琳瑯多元的甜點車,確實讓人,
有個甜蜜收尾呢;整套餐點品味下來,不僅嚐美味也賞廚藝.

( 休閒生活｜美食 )