食譜名稱：巧克力脆餅

材料：
A 料：
低筋麵粉200克、可可粉2大匙、鹽1/4小匙、發粉1/2小匙、奶油135克、糖175克、蛋1個、腰果24粒
做法：
1.烤箱先預熱到 180℃。
2

.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。

3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋打勻。

4.A料混合過篩二次，

再篩入奶油糖中，

一起拌勻成麵糰。

5.和花生醬脆餅一樣，

將麵糰分成 48 塊，

排在烤盤上壓扁。

6.在每個餅上壓入半片腰果即可烤焙。
備註：
這種小西餅極為香脆可口，但製做時不可因其麵糰較溼軟就多加麵粉，否則烤好會太硬。