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2008/12/23 01:40:26瀏覽1900|回應13|推薦11 | |
從電視上學到一招,乾燒胡椒蝦可以用烤箱來做,美味又方便,迫不急待和各位分享,希望你們也能學到簡便又快速的料理,這道菜清爽不油膩,只需一些辛香料,就可品嘗到蝦子鮮美的甜味,利用烤箱來做,在烤的時間又可炒其他菜,讓你不需要花太多時間,就可做出一桌的美味,想不想學啊? 烤胡椒蝦 材料: 白蝦或草蝦 400g 米酒 1T 醃蝦料: 白胡椒粉 2t 黑胡椒粉 1t 蒜香粉 1t 百草粉(Ground Allspice) 1t 做法: 1. 蝦子剪去尖刺鬚足去腸泥、洗淨、瀝乾備用. 2. 將醃蝦料放入小鍋中拌勻備用. 3. 蝦子倒人調味料中,再加入米酒1T拌均勻. 4. 將蝦子排入烤盤中,並在蝦子上面灑些塩調味.(塩不用多,讓蝦子有點味道就好了) 5. 烤箱預熱,用180度C烤15分鐘.(放在烤箱上層)
小叮嚀: **如果家中有白胡椒塩或黑胡椒塩都可拿來用,不用另外再買白或黑胡椒粉,只要記得己有鹹味,後面的灑塩部分可以不放或者是灑更少的塩,不然會太鹹. **有興趣的朋友請看一樣用烤的蝦料理 烤蒜茸蝦
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |