蔬食抗暖化 連署己近四十萬
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行動聯盟盼衛生署著手檢討「每日飲食指南」
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蔬食抗暖化行動聯盟新聞稿2008/5/4
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蔬食抗暖化行動聯盟自四月十八日成立以來蔬食已成為抗暖化的熱門話題。蔬食抗暖化行動聯盟發起的蔬食抗暖化宣言百萬人連署活動自地球日推出以來目前簽署人數已近四十萬大關。
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行動聯盟表示，百萬人連署只是推廣蔬食抗暖化的一個起步，未來他們將從減緩全球暖化與低碳生活的角度切入，關注新政府的健康營養政策、環保與低碳生活政策、永續性農業政策上。
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行動聯盟表示，馬總統所提到的人均用水用電限制的低碳生活的施政概念，基本上他們雖贊同，但若低碳生活只提到用水用電，是見小不見大，因為根據聯盟資料, 一人改吃素一年，等於全年未使用家庭用水、用電、與瓦斯所省下的（1.5噸）CO2排放量。聯盟表示，未來除了環保署應著手進行國人食物碳足跡的基礎研究，做為推行低碳生活的施政依據之外，衛生署也應由低碳及新的營養學觀點，著手檢討已顯過時的「每日飲食指南」。
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欲連署的民眾可多利用Campaign.tw-npo.org連署系統在網上簽署, 也可由蔬食抗暖化行動聯盟網站(www.nomeatnoheat.org)進入,
此簽署活動目前已獲得許多民意代表及政府首長的支持：
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名人談蔬食抗暖化-田秋菫、林鴻池、郝龍斌、沈世宏：
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長期關心永續發展與有機農業的立委田秋菫表示:「我常講，全球暖化的問題是全球的共業，是我們每一個人都參與在這裡面, 犯的錯、造的業。所以我們除了監督政府要調整產業結構，我們要把高耗能、高用水的產業盡量降低，提高我們的能源使用效率。每一個人從生活中做起，蔬菜水果在生產過程中，它所排放的二氧化碳是比較少的，這全世界都知道。」
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有素食立委美稱的林鴻池委員說:「我們是需要透過各種管道，讓大家真正的體會到，吃素它可以抗暖化。那這個部份是需要大家廣為來宣導。」
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台北市長郝龍斌也親筆簽署,並表示:「我們今天要減少二氧化碳的排放，我們素食的方式絕對是非常有效的一個方式，就是肉食跟素食中間，我們二氧化碳排放量的減少量，差不多是3倍。換句話說，你今天如果多吃素食，我們就可以減少二氧化碳的排放。而且素食也是有益健康的。我希望大家能夠踴躍來支持。」
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現任台北市環保局長也是即將上任的環保署署長沈世宏則極為強調素食的重要性，他表示目前科學家的發現地球暖化，其實畜牧業在溫室氣體的排放所佔的比例是非常高，甚至高過一些交通部門的排放。他還表示：「未來要加強這一方面的宣導，同時來協調各部門在他們餐廳或在他們供應的像營養午餐之類，能夠來增加一些素食的供應。」
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發稿單位－蔬食抗暖化行動聯盟發起團體
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綠黨、清海無上師世界會抗暖化小組、荒野保護協會、關懷生命協會、台灣動物社會研究會、台灣蠻野心足生態協會、台灣環境行動網協會、看守台灣協會、自然療法世界總會、中華易經學院研究所、環保生活協進會、中華全民生活健康協會、台灣生態學會、彰化環保聯盟、台東環保聯盟、財團法人地球生態環境保護基金會、松菸公園催生聯盟、中華民國保護動物協會、桃園縣推廣動物保護協會、新竹市紅項圈流浪動物協會、台中市世界聯合保護動物協會、台灣樂活動物協會、台大光音社、師大身發社、淡江大學關懷動物社、中正大學寶貝生命社、東吳大學搖尾巴社、中央大學汪汪社、靜宜大學尊重生命社、無上師電視台
中華民國一貫道總會、中國佛教會、清海無上師世界會、台北縣噶瑪噶舉佛學會、中華民國天文理數學會
愛海藝文廣場、素易、素食星球、牛耳、中一素食園、松珍、Lovinghut、人幼有限公司、愛海創意國際、媚可國際多媒體、碧蘿村有機農場、金紀元有機高茶、大地之子善吉杏林…
蔬食抗暖化行動聯盟 新聞聯絡人 鄭小璇 0968-339-581
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