飯咖吃魚很挑

肉要嫩,沒魚骨刺

例如鱈魚,鮭魚

只要沒符合標準

絕對是心有不甘的吃光光~真是好孩子來著

黑喉肉嫩,但魚刺不符飯咖標準

這次是先做點小處理

飯咖總算心甘情願吃光光

'

材料

1.黑喉

2.蛤蜊

3.洋蔥

4.義大利麵

5.伸手牌青菜

'

做法

1.黑喉去骨斜切數刀泡鹽水

2.用餐巾擦乾水分,表面塗油入氣炸鍋200度7分鐘

3.洋蔥切薄片入鍋炒到透明,放入蛤蜊,悶煮到蛤蜊開口後取出去殼

4.義大利麵用鹽滾水煮到喜愛硬度再硬一些,入做法3,加入青菜拌炒均勻

'

用漂亮大盤盛裝

感覺好豐富^^