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2015/09/14 08:57:06瀏覽849|回應0|推薦36 | |
這幾天FB上看到煮婦(夫)哀哀叫菜金 家裡還剩半條胡蘿蔔,一條小黃瓜 決定繼續撐著不去市場 吃過韓式拌飯和湯麵 今天來吃日式壽司捲吧 ' 材料 1.飯 2.海苔 3.胡蘿蔔 4.小黃瓜 5.雞蛋 6.不拉魚 7.豆干 8.壽司醋 9.屏科大醬油 ' 做法 1.胡蘿蔔切粗條,五香豆干燙過滾水後切條,入鍋加醬油和水煮約10分鐘 2.雞蛋加不拉魚,煎成圓形蛋捲,包覆烤過的海苔片,再平鋪張海苔片,放些許飯,將海苔圓形蛋捲放在正中央,用竹簾用力捲起後切片 3.雞蛋煎成圓形蛋捲,小黃瓜用食用水洗淨,餐巾紙擦乾表面,平鋪張海苔片,放些許飯,將小黃瓜放在正中央,用竹簾用力捲起後對半切,再對半切.平鋪張海苔片,放兩個1/4小黃瓜捲,再放圓形蛋捲,再放兩個1/4小黃瓜捲,用竹簾用力捲成正方形後切片 4.平鋪張海苔片,放些許飯,放入胡蘿蔔粗條,五香豆干條於1/3處,,用竹簾用力捲起後切片 (最左邊是做法2,中間是做法3,最右邊是做法4) 壽司卷食材加些美乃滋會比較好操作,不加美乃滋,再捲食材時,要稍稍用點力,讓食材和米飯緊密結合 ' 這次醋下手不夠重 味道有點平淡 飯咖還是捧場吃光光~給個讚 |
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