今年真不是個好年，之前因豬瘟和雞瘟導致豬肉和雞肉的價格大漲，不但小民叫苦，餐飲業者也不知如何是好，再搭配上夏季電季，幾乎吃掉了餐飲業者不到二成的利潤。現在市場又傳出，因大陸人吃太多牛肉，所以台灣進口牛肉價格又要漲了!這種放屁的理由也要騙人，大宗進口牛肉都是期貨價格，訂單大多是前一年下的，廠商避險工具那麼多，還要趁電價上漲發國難財，政府真要出來管管了!!

    最近，國內兩大進口牛肉盤商美福和樹森旗下的業務員們，開始低調通知餐飲業者說，大陸對美國牛肉需求量突然大增，牛肉價格即將全面調漲，而這一波漲幅又是二成，使得很多餐廳都慌了。因為，今年天災特多，雞、豬全漲，再加上福島核災後，早已大漲的海鮮，小型餐飲業者真不知如何活下去!

    事實上，牛肉價格和八年前相較，已經漲了一倍了，剛好就在馬英九總統任內，很多業者私下聊台灣的近況，都說馬總統太守法了，才會把台灣帶到今天這個地步。「無奸不成商」，對大咖業者特別是對市場有控制力的上游業者來說，供需並不是影響價格，影響價格關鍵是他們的慾望，馬總統您要做的，是要想辦法讓他們不敢賺太多，而這一點光靠法律的手段是行不通的。

      其實，大多數下游餐飲業者並不相信牛肉會因大陸人愛吃牛肉而漲價，事實上，這個理由多年前也曾傳過一次，當時進口肉商想漲，所幸，那年發生瘦牛精事件，讓美國牛肉價格硬是往下跌，而澳洲牛肉雖然價格上漲，但也因他們不敢漲太多怕斷了商機，餐飲業者因而暫時逃過一劫。但羊毛出在羊身上，當年，肉商沒有賺到的部份，今年他們又用同樣的理由再來一次，想要一次撈回來。

    這一波漲價的情況更慘，因為豬、雞、羊和海鮮早就全漲了，現在再加上牛肉，餐飲業者真的撐不下去了，如果沒有意外的話，最快下個月，最慢開學後，國內餐飲業將有一波漲勢。最近，有許多餐飲業者悄悄的告訴我，有錢就要去租冰箱，寧可多花點電費買肉來屯，也不要被大盤商亂漲價，否則生意會很難做。

    各位政府的高官們請出面管一管肉價吧，不要再聽上游說什麼，國際原物料價格漲太多，你們再聽這些大咖廠商亂講，國家真的會更亂，小老百姓更是活不下去!!