看到捏捏的北海小吃與富基漁港海鮮,  想起八月到香港探友時, 曾再度造訪的鯉魚門.  位於觀塘東面的鯉魚門為一古老的漁村, 1941年日軍入侵香港時就是由此登陸.  現鯉魚門以海鮮著名, 吸引香港當地人與世界各地的老饕們, 這裡彙集多家海鮮餐館, 遊人選購海鮮後，可帶到餐館讓廚師代為烹調.  

第一次到鯉魚門是二十年前, 當時還得坐小船才能到對岸去嘗鮮, 不像現在下車步行即可到達, 少了那份坐在小船上柴油瀰漫時的期待心情.

對愛吃海鮮的我, 這裡簡直是天堂.   可是與富基漁港一樣, 得自行先到店家買生猛海鮮後再送到遊客指定的餐廳去烹調.  因此外來的遊客可能會有如擺設任君挑選的海鮮 -------    是一隻隻的肥羊!   香港友人一再叮嚀, 別傻呼呼的獨闖, 有當地人相陪是最好. 

每次去鯉魚門都是跟著友人去的,  掏腰包的事就更輪不到我.  害我到香港時都不敢讓他們知道以免讓友人破費招待, 好在香港是美食天堂, 不一定要到鯉魚門才能讓好吃的我盡興回家.

好大好肥的象皮蚌!   比較偏好切薄片用小火鍋清涮,  放入嘴裡脆又甜的滋味, 讓人忍不住一片接一片!

我擅長的海鮮之一  ---  扇貝.

上菜了,  清蒸扇貝!  上面鋪有粉絲與蒜蓉.  哈!  又讓我學到一招了.

這一根根像竹節的東東是   -------  竹蛤.   去掉外殼清洗乾淨, 用豆鼓大火快炒.  鮮甜的美味沒得比.   顧著吃忘了將烹調後的模樣照下來.

活蹦亂跳的瀨尿蝦!  孩子的爹說台灣的都沒這個頭大.

再如何生猛, 還是成了老饕嘴裡的佳餚    -----   避風塘瀨尿蝦!

這條石斑約有120公分長, 記得第一次來鯉魚門時, 幾乎每家店的水族相裡都有兩三隻的大石斑, 有的甚至約 2 公尺長,  但年復一年的捕撈烹調下肚的後果是大石斑越來越少了.

到鯉魚門別忘了還有一項特產, 那就是烤得香脆但甜而不膩的蜜糖核桃.  配上冰啤酒或白酒, 與知心人共酌, 人生還求什麼?   我帶了兩小包回澳洲, 老友看見驚叫的說那是她的最愛.  嘿!  小姐你嘛卡差不多些, 我這可是僧多粥少的, 能分你小半包就很偷笑了, 等我上網查詢試烤成功後, 到時愛吃多少就有多少.

隔天晚上, 友人的帶路下, 在小巷弄裡的老潮州菜餐館吃到難得一見的泊壳, 比台灣的啦ㄚ還大些, 但壳很薄很薄.  友人說這泊壳每年的七八月才有, 而且量也不多, 結果那一盤我K了大半.