8 月 8 日父親節, 一早打電話回家給父親, 祝他父親節快樂 !

電話響了半天沒人接, 心裡不免著急起來 !

連撥了幾回, 原來是天氣太熱, 父親躲進冷氣房裡看報紙 ! 台北的天氣想必是熱如蒸鍋 !

8 月 8 日 立秋了,  但每年這個時節一直到九月中, 都是日本的殘暑也是猛暑, 東京的天氣雖然熱, 倒也沒比往年熱 ! 夏天嘛, 當然是熱,  想到冷得令人骨頭發僵的冬天 , 夏天雖熱, 倒也沒那麼令人難耐.

聽今天的新聞報導, 東京今天的氣溫達最高點37.7 度, 已有兩人因中暑喪命 ! 一位年輕年人, 在清晨五點多外出慢跑運動,  昏倒在路旁,  體溫高達 42 度, 送到醫院己救不來.  另一位是 87 歲老婦人, 炎熱的夜裡,蓋著棉被裡, 一覺不醒!

炎熱的夏天, 還是要注意保持體力, 多補充水分 !

這個星期, 捏捏過得挺沒精神!

晚上回到家, 屋子裡的溫度足以烤隻北京烤鴨 !  打開門窗, 打開特強冷氣, 全身汗下如雨,  洗澡洗頭, 喝水, 吃水果, 想盡一切辦法讓自己舒適下來 !

最享受的, 大概是午夜, 喝杯小酒, 看看歷史劇 !

原本就喜愛看大陸的歷史劇, 場面浩大, 製作又精細, 但前一陣子為了翻譯字幕, 一個片子, 五六十卷帶子, 前前後後看了五六次, 看到最後, 最喜歡看的場面是兩軍兵馬交戰,  衝鋒上陣, 一聲............殺......................一陣嘶殺, 全無對白...殺個你死我活, 大概跟床戲差不多, 用不著翻譯, 連文盲都看得懂.

有好一陣子, 看到錄影帶就想睡覺, 直到最近才又開始看天可汗唐太宗開國的"貞觀長歌",  看得入迷, 晚上不睡覺, 早上天亮得早, 太陽一刺入房裡, 半醒半夢, 彷彿睡再多都不夠.

這兩天, 公司附近一家 "蒙古火鍋"小尾羊, 剛開張,  對中國大陸來日本開的麻辣鴛鴦鍋,  其湯料與食材, 一向抱著種存疑的態度, 這幾年來,  除了台灣的天香回味鍋, 來東京開舖, 東京街頭大大小小的火鍋店, 陸續開了不少家.

每家大同小異, 看了看, 除了怕不衛生, 也提不起興趣.

這個星期, 祭祖的 "御盆" OBON, 東京的大批人潮, 返鄉祭祖,  日本開始放長假,  星期五工作完畢, 天熱沒胃口, 到這家蒙古火鍋探一下險, 吃香喝辣, 提點胃口, 

哇, 一試之下,這家 "小尾羊"  真是驚艶 ! 原本在東京都找不到好吃的羊肉, 這家小尾羊的羊肉, 不但不腥不羶, 幾十種藥材熬的牛骨膸和雞骨湯頭不油不膩, 口味清淡鮮美 ! 又全無令人捏鼻的藥材味. 全靠下香料的技巧 !

以往夏天裡吃四川麻辣鍋, 隔天除了胃腸負擔重, 也容易上火, 但這次捏捏吃了這蒙古藥饍火鍋, 很神奇的, 不但不上火, 連耳根後和身上多年的小脂肪癤子, 全都消失 !

相信是那湯頭的幾十種藥材起了作用 ! 夏袪暑, 冬補寒 ! 去濕, 去寒, 退火氣!

這家 "小尾羊" 本店在中國大陸內蒙古包頭市, 已有近 700家連鎖餐廳, 其中30 家是直營店, 其餘都是以加盟方式連鎖經營,  在阿拉伯 DUBAI 和澳洲墨爾本, 都有直營店, 竹本曾在北京和廣州曾嚐過 另一家"小肥羊" 蒙古火鍋.

小肥羊, 和小尾羊在中國大陸就像肯達基炸雞店和麥當勞一般,  你儂我儂, 有我就有你, 爭相開店, 又共榮共存, 小肥羊是蒙古火鍋連鎖店的開山祖,  而小尾羊也後起直追, 在中國大陸的連鎖餐業居伯仲之間. 彷彿是蒙古草原的大汗與二汗.

蒙古草原裡的英雄們, 長年在惡劣的氣候下, 逐水草而居, 長年牧馬征戰. 軍盔為鑊, 生出這樣特殊的食養文化, 難得我們有幸在東京的大都市裡, 嚐到了草原美食.

小肥羊在東京赤坂和涉谷都開了店, 小尾羊也在新大久保和池袋開了店.

(小肥羊在台北開了第一家店, 地點在松江路...長春路與民生東路之間 , 屬大眾消費, 新竹也有家小肥羊, 是台灣自創小肥羊, 與蒙古小肥羊, 無直接關聯, 台中小肥羊, 聽說湯料口味也與蒙古小肥羊相差甚遠)

小尾羊,  在東京開的第二家店 池袋分店.

 軍盔為釜, 蒙古稱之為 "神湯"

店內裝飾的蒙古盔甲

主角上場了, 三色鍋, 真是精彩的神湯 

麻辣紅湯, 數大種藥材熬成大棗, 當歸, 黨參, 枸杞, 決明子....成顆的大蒜, 卻聞不出藥味

紅湯看起來紅兮兮, 但涮過的肉或青菜, 不太沾上紅油, 倒也不會像麻辣鍋那樣辣得人滿嘴噴火.

白湯, 以牛髓骨和雞骨熬的白湯, 膠原蛋白,

味鮮美而不膩 !

山珍湯, 清湯, 此鍋用來涮青菜 !

蒙古火鍋有個特色是, 不沾料, 吃起來真是清爽 !

雞肉, 羊肉和牛肉, 另可點雞肉丸子, 鶏肉つみれ

加湯,  白湯和麻辣紅湯是一種湯頭,  山珍湯另一湯頭, 少許塩, 不加味精

蒙古火鍋的雙色麵,手工麵,  這雙色麵是蒙古火鍋的鎮胃寶, 太出色了, QQ的麵條加入自己所愛的湯頭裡, 說不出的滿足.

綠色的麵條是蘆薈麵.

蒙古的特色點心, 金絲餅, 加上冰淇淋

今天天氣燠熱, 昨晚和朋友們吃得酒足飯飽, 今天一早又提起精神頂著艶陽外出, 沒什麼胃口, 中餐和竹本又吃了辣得十足的泰國菜, 蹬著三吋高跟鞋逛了一下午街 !

手藝狂, 進了布材店和手藝店, 簡直忘了今夕是何年 !

累了, 吃個冰淇淋, 買了澳門蛋塔, 包家大肉包,  腳快走不動, 秋天的斜陽好辣,三吋高跟鞋幫著消掉不少肥油, 爬著回家.

音樂: 賽馬