知名空拍攝影家齊柏林用自己的視角，讓全台灣民眾真正的《看見台灣》，片中板橋居酒屋將台灣的美麗與哀愁全都紀錄了下來，只不過讓人難過的是，這位熱愛台灣土地的導演，卻再一次空拍飛行中被奪去寶貴的生命。儘管上天無情帶走了他的生命，但他帶來的影響力卻不曾減少板橋居酒屋，如何讓這份「愛台灣之情」一直延續下去，不光是政府、企業的事，全台民眾也應當盡一份心力，板橋居酒屋而齊柏林生前最掛心的台灣土地，那些議題後來怎麼了？待解的問題解決了嗎？讓我們一起來關心。

你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。

台灣很美，同時它也是如此地脆弱，齊柏林讓民眾看見了台灣的美麗與哀愁，他留下的不光只是螢幕上令人驚嘆的風景，喚醒更多的是大家對這份土地的關心，就像他曾在書中談到的「我不只是看到人類如何破壞生態，其實真正關心的是，人類如何在有限的自然資源裡，與世界共處。」