温哥華的華人和「列治文夜市」

       初夏，再一次参加了「阿拉斯加冰川行」的旅遊，並且選擇了由「温哥華」來回的行程。這是「阿慶」第三次到這看起來有點像「香港」的都市，想到去一趟並不容易，因而在郵輪行程的前後，安排了五天三夜在「温哥華」的觀光時間。

      擁有两百三十萬居民的「大温哥華」地區是常常被列入世界上居住品質最佳城市的前四名。對「阿慶」來說，「温哥華」地區不僅居住品質佳，而那在 1980年以後遷入的新移民所造成的多元性社會和特殊的文化融合，更具有吸引人的特色。

      相信不？「大温哥華」地區的居民中有百分之五十二的人不是以英語作為第一語言，而且這個數字還在持續的增加中。依據移民和出生率預測，「大温哥華」地區的非白人族裔在 2030年將由 2006年的 百分之四十一升高到百分之五十九，那時，華人將是第一大族裔。

      目前，「大温哥華」地區的少數族裔中，華人的數目最多。由早期來自香港的移民到近期的中國大陸新僑，至少在五十萬人以上，佔了目前人口的百分之三十左右。鄰近「温哥華國際機場」的「列冶文 (Richmond) 」是新的華人商業區，華人人口佔該區人口的三分之二左右。沿「加拿大輕軌」路線的第三大道两旁，一個接一個的華人商圈，走在上面好像到了現代化的東方城市。來往的幾乎都是黃膚黑髮的東方人。

      和「紐約」「舊金山」之流的城市相比，「阿慶」在「列治文」看到的華人很不同。在「列治文」，那麼多年經的華人開着高檔的車子，或許他們就是所謂的「富二代」吧！有一個黃昏，好友請客，「阿慶」從一間海鮮酒樓出來，經過店前的停車場時，不得不被那幾輛停在店前的名車所吸引，看了真是感概萬千，那些車子是「阿慶」這一輩子所不敢也不可能擁有的，傷心也。

     「列治文」商店的招牌上，中文的比英文的多而且字也大，「阿慶」心中想到，當地的白人老居民看了這些招牌，一定不怎麼好受，或許，那種氣派是華人移民所熱愛的。

       「温哥華」有着不少華人的富豪和名人藝人定居，真是藏龍臥虎之地。聽說「温哥華」也有不少台灣移民，否則在那熱鬧的「列治文」「第三路」旁怎麼會有家專賣由台灣進口的食品商場呢？那種商場是「阿慶」過去在北美沒有看過的。雖然在北美的華人超市中也可買到一些來自台灣的食品，但在樣數上和這家專賣店相比却少多了。

      華人移民的聚居免不了帶來一些故鄉的習俗風情，那原是東方社會所特有的夜市，也隨着移民的需求和增加，在異鄉落地生根。早就聽過，到「温哥華」觀光，別錯過了當地的夜市，可是對一個過客說，找到適當的機會去看看並不是十分容易。

        郵輪回到温哥華的那一天，在輕軌捷運上看到「列治文夜市」的廣告。看看夜市地址，居然和所訂的旅館在同一條街上，夜市是剛開始不久，天時和地利的巧合豈能放過？辦完住房手續，聽到櫃台人員說，由旅館去夜市不必搭車子，走路不到二十分鐘就够了。當然，那個黃昏，逛「列治文夜市」就成了「阿慶」的首要活動了。說是黃昏，一點都沒錯，「温哥華」的初夏，九點多了，感覺上，太陽還沒落到地平線以下呢！

       一年一度的「列治文夜市」始於2000年，它不像台灣的夜市每天都有，只是在夏日的週末才開業，今年的營業日期是由五月＋七日開始直到十月十四日。 五月二十四日是當年英國「維多利亞女王」的壽辰, 為了慶祝這位加拿大聯邦之母的生日，加拿大人立法把那個星期的週一定為國定假日。週末加上週一，人們有着連續三天的長假，五月的下旬，對加拿大人來說，「維多利亞日」也意味着夏日的開始。

      「列治文夜市」已經成了「列治文」地區的特色，成了當地人和觀光客的寵兒，它不僅僅提供東西方美食和娛樂，也為當地慈善機構和消防部門捐欵作了貢献。夜市不斷地成長，因為土地租約的関係搬了幾次家。去年，搬到「岩石河賭場度假村」附近一片靠河的廣場上，不開車的遊客可以乘加拿大線輕鉄到「橋港(Bridgeport) 」站下車，再走一刻鐘左右就到了。

       商場的競爭是不可避免的，2008年，當「列治文夜市」為土地租金談不成而搬離時，另一個財團在原址起了爐灶並且取名為「夏日夜市(Summer Night Market) 」。不幸的是「列治文夜市」所選定的新址也由於各種原因沒能遷入而被迫取消，至到 2012年，「列治文夜市」才在現今那十八英畝的土地上重新開幕。去年，她的號召力不減當年，那两百五十多個物品和八十多個小吃攤位所組成的夜市，平均每晚可以吸引三萬多的遊客。

        在漫步去夜市的途中，「阿慶」發現在主要的路上不時地會出現夜市方向的路牌。在接近夜市的幾個街口都有两位以上的警力指揮着交通。由這两個小地方可以看出「列治文夜市」在當地的影响力。 進入夜市是要買票的，每人两加元，六十歲以上的免票。三個售票亭忙碌地工作着，然而好像對那長長的購票隊伍的長度沒有什麼影响。那天，九點半過後，「阿慶」準備離開時，進場的隊伍還是排得蠻長的呢！

       進入鉄絲網圍牆的夜市廣場，右邊有個大司令台，上面正表演着不怎麼吸引人的節目，看的人沒有幾個。司令台前有個小廣場，再過去就是一條條的帳篷攤位了。前面直排的幾行都賣着各式各樣的日用品，當然，這些物品絕大部份都是來自遠東地區。各種便宜的電器，電話機的外殼和附屬品，各種語言的唱碟和影碟，各種玩具，文具，假髮，眼鏡，皮包，鞋子等等。看着熟悉的中文招牌，像是回到了那遙遠的故鄉。 有一個攤位賣的是可以吸在鏡子上的掛牙刷小玩意，很有創意，可惜在設計時沒有考慮到牙刷通風的問題，稍稍改一下一定很有前途。

      在這些攤位中，「阿慶」最欣賞那放在椅上通風並且具有彈性的腰墊網了。可惜回程要轉機，否則一定買它幾個放在車上及沙發上使用。 那七八條小玩意和日用品攤位的另一端，橫着两長排的小吃攤，是夜市最吸引人潮的地方。看到小吃攤上所賣的，把「阿慶」帶回那四年多前在台中東海大學客座的日子，那時候，大約有三成左右的晚餐，是在東海旁邊的夜市內解决的。

      「列治文夜市」的食品好像比台灣夜市來的更國際化。除了基本的台灣小吃外，它有香港的點心，新疆烤肉串，北京燒串兒，菲律賓的燒烤，日本的章魚燒和米食，德國猪脚，還有韓國，印度，泰國等地方叫不出名字的食物。 在小吃攤中有一個大排長龍的，是一個賣螺旋薯片棍的攤位，英文名為 Rotato。它是把一個馬铃薯切成像一條垂直上下的樓梯，撑開後中間插入竹棒再油炸，和炸薯條異曲同工。除了形狀外它的調料多樣也是一個賣點，招牌上說，顧客可以選擇的調料包括了：胡椒烤蒜，切達乾酪，番茄醬，燒烤醬，塩和醋，和酸奶油等。

        賣甜品的攤位也不少。由奶蛋格子餅，蔴薯，水果盤，法式蛋捲餅到芒果冰和紅豆冰沙，看了叫人直恨肚子太小。對了，除了炸鮮奶炸雪糕外，甜點中有一類是油炸的各式奶酪餅，蠻有創意的。「列治文夜市」小吃攤的一大缺點是找不到地方坐，老是站着吃實在不怎麼可愛。

        夜市也提供一條遊樂攤位區，那些老掉牙的丟球或丟環套瓶等等好像沒什麼生意。吸引大家興趣的是水上透明塑膠球的活動。小孩子進入吹了氣的透明塑膠球後拉上封鍊，這個球再被推到一個淺池上。小孩子在球內又跑又摔的，玩的不易樂乎。

      在遊樂區附近有幾棵人造的櫻花樹，有個美麗的名字叫「祈願樹」，專門用來掛祈願牌的，有興趣的人可以向當場的「關懷生命基金會」捐點錢，拿一張牌子寫上祈願事項掛在樹上，這實在是件有意義的事。

       回到旅館，打開相機，回味一下那讓人思鄉的夜市攤位，耳邊好像聽到故鄉的呼喚，是該計晝下一個返鄉之旅了。