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| 2021/12/02 05:32:47瀏覽227｜回應0｜推薦1 | |
| 《科學人》11月號中，本文把柚子的親緣關係說得明白，柚子和甜橙自然雜交成葡萄柚，從學名中的「×」，便可知是「栽培品種」，柑橘品種的基因體中多有柚子基因序列，更可確認柚子的情史。曾有研究發現超過85種藥物成份，預期會受到葡萄柚所影響，嚴重者甚至會致命，而葡萄柚內含抑制藥物代謝的成分呋喃香豆素，柚子或白柚中都有，只是含量不同，所以每到柚子產季的中秋佳節，會特別提醒服用抗凝血劑或是降膽固醇藥物司汀（statin）類的心血管疾病等患者，要有所克制，吃一、兩瓣柚子解饞、應景即可。 | |
| ( 知識學習｜健康 ) |
