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| 2011/10/21 02:09:28瀏覽518｜回應2｜推薦31 | |
甜酒 去日本時在居酒屋叫了兩次現榨梅酒，再加上喝了兩瓶朋友送的加拿大冰酒，對甜酒竟然產生了興趣，現在上超市時總會在酒類前仔細端詳各類甜酒，價錢如果適合，瓶子設計美觀，也會掏錢買了下來。 這加拿大冰酒，每瓶份量只有一點點，卻可以賣到美金 70 多元，實在是貴。聽說是清晨三、四點鐘時，在冰天雪地下用手工摘下的結涷葡萄製造的。葡萄結涷後，果汁濃縮，因此釀出的酒甜度大增。市面上也有用人工冰涷葡萄製作的冰酒，價錢可便宜了一大半。 一般甜酒都含有止酸劑－ sulfites ，高級卻的沒有，所以保存期限大約兩年，過了這期限，酒就要變質。 我想我實在說不上是個會品酒的人，喜好甜酒，不過是因為喜好甜食吧！ 2007.09.18 |
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| ( 創作｜散文 ) |
