喵爸的味噌湯一直是喵家配涼麵吃的最佳拍檔。多年前喵家買涼麵時，會自備容器裝湯，真的就是裝湯喔，大家也知道，味噌湯喝的是氣味，一般來說料都不多，所以喵家都會回家後再加一些豆腐，到後來，乾脆自己煮，愛加什麼就加什麼，擺脫喝稀稀味噌湯的日子。 

喵家平常掌廚的是喵媽，但有些菜色則是喵爸較拿手，味噌湯就是喵爸的強項之一。前年搬家後，附近吃的東西不多，吃涼麵的機會少了，又加上喵爸最近半年住院2次，一次是感染到法定傳染病，一次是生病開刀，出院後體力大不如前，且需注意飲食，所以喵家好久…好久……沒喝到喵爸的味噌湯了。 

味噌湯不難煮，但要煮出喵爸的味道實在不容易，喵媽煮的就是不一樣，一樣的材料，喵喵煮出來的感覺也不對，就是想喝喵爸煮的啦！近日喵爸體力漸漸恢復，飲食方便也日趨正常，所以就在某個假日，喵爸載喵喵回舊家買涼麵，可惜老闆休息，再隔一個禮拜，喵爸單獨回去買，順利買到涼麵回家，準備煮味噌湯囉。 

喵爸煮味噌湯的下料程序與日本台介紹的不同，但那不重要，重點是合喵家的口味，味噌的品牌不限，其他配料視情形增減，目前來說蝦皮、海帶是固定配料，丸子纇則看冰箱有啥就加啥，有時是貢丸，有時是花枝丸，配合其他食材切成小塊。 

喵家的味噌湯還有一個特色，就是刀削豆腐，板豆腐並不是切成工整的小丁，而是喵喵費時間一刀一刀削撥成不規則形，也不知從何時開始的，一吃就上癮了，有幾次喵喵偷懶，直接切成小丁狀，說也奇怪，吃起來味道就有點打折扣，所以喵喵現在都很認份做好「撥」豆腐的工作。 

喵喵愛喝湯，吃涼麵前就要先喝上1~2碗，一邊吃再一邊喝，一餐吃下來，至少喝個5碗，到最後即使是小碗的涼麵也吃不完，根本就是喝湯喝飽了，搞不清楚是涼麵配味噌湯 or 味噌湯配涼麵了。喝著出自喵爸之手的味噌湯，一方面滿足著胃，一方面心裡也暖暖的，因為這代表喵爸的體力已經慢慢恢復到生病前的狀態了，能吃到喵爸、喵媽做的菜，是最幸福的事了，希望喵家的這份幸福能一直持續……