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2010/06/14 14:35:17瀏覽7094|回應0|推薦2 | |
"火鍋是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯導熱,涮煮食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身的保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一,世界各地均有類似的料理。"
海之鮇觀光工廠佔地150坪,全館風格以日式禪風貫穿,完整呈現鍋物概念館的特色,由海之鮇火鍋小子,隱身在文化館間的每一個角落,導引您體驗鍋物的世界。
1F的鍋物文化區完整呈現中國火鍋歷史的演進以及耀集品牌的發展史,鍋物的製程空間則能夠觀賞到麻糬包餡的生產過程。強調自產自銷的鍋物文化館,除了販售自家所生產的精緻日式鍋物之外,並囊括基隆在地馳名糕餅及海洋休閒食品。 2F則設置鍋物的體驗空間,包含手作鍋物的體驗教室,提供現場DIY魚漿、基隆天婦羅的製作樂趣。此外館區貼心設置了船型用餐體驗區,火鍋料搭配醬料的創意吃法。
餐點並善用了基隆得天獨厚的地理優勢,所有海鮮食材均來自與簽約的漁船直送,每日新鮮現撈,讓顧客享受最豐盛的海洋滋味。
鍋底採用天然食材燉煮,不添加任何人工味素,煮食鍋物不慍不火,吃多了也不會感覺口乾舌燥。特製的原湯,內斂的自然甘甜,搭配基隆海鮮更能襯托出海鮮的風味;泰式麻辣湯頭,是由曾居住泰國十餘年的老闆娘自己研發的拿手料理,重現異國道地風味;使用非基因改良大豆磨製的美白鍋,使火鍋料滋味更濃郁,不僅滿足挑剔的嘴也讓肌膚更有彈性。
在這裡可以品嚐到耀集食品的明星商品:海之鮇六寶與海藻魚麵,均是使用台灣在地食材的創意火鍋料。火鍋料也可以自己自己動手做(須預約)。
可愛的火鍋小子公仔,與埔里造紙龍手創館合作,設計出的紙公仔,可以說是業界首創!大人小孩自己動作做公仔,讓擁有公仔不只是完成式!(須預約,在1F文化館也購買回去)。 海之鮇火鍋文化館,理念與火鍋的團圓精神意義呼應,是個一家大小、朋友同事及情侶都適合一遊的好地方,利用半天的時間來體驗鍋物的魅力,不僅有吃有玩,有伴手禮可買,讓大家的感情升溫。
另外,也不要忘了到大武崙工業區內的一太e衛浴觀光工廠、雞籠故事館及元璋玻璃觀光工廠參觀,鄰近金山老街更可規劃一日遊行程。 |
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