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2011/10/06 00:30:26瀏覽202|回應0|推薦8 | |
有的鍋子,用久了,有了感情,煎煮炒炸,全靠它,吃的回憶,因著一個好鍋,更加提味。 直徑26公分,義大利出品的不沾鍋,是我很喜歡的平底鍋,30大元,便宜又耐用,經常拿它來炸喜愛的炸物,或煎,或炒,好用的不得了。 每次換一個新鍋,心情是雀躍的,特別喜歡煎魚,煎蘿蔔糕,可以輕易就煎出好水平的美食,也就更享受做菜的樂趣。 看到新鍋子,也想煎一份蚵仔煎,放點油,然後放6,7顆蚵粒,煎約10秒,下地瓜粉漿,加一顆打散的蛋,最後再放喜歡的青菜,即可。好的鍋子,你就應該成功一大半啦,一起試試,用新鍋煎個“蚵仔煎”! |
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( 在地生活|北美 ) |