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| 2009/11/23 14:38:05瀏覽1293｜回應0｜推薦12 | |
| 今天是 New Amsterdam Market 在１１月唯一有開的日子，這個市場對於很多紐約客來說還很陌生，但是說到它的地點，也就是歷史悠久的 Fulton Fish Market 所在地，大部分的紐約客可都是知道的。 ５年前，有１８０年歷史的 Fulton Fish Market 搬走之後，有很多人，尤其是住在下城的居民，很希望將這個很有歷史價值和意義的地點重新建立起來，但是，好事總是多磨，事情進行的很緩慢。 ２００５ 年１０月，New Amsterdam Market 正式成立，一直等到２００７年的12月，才有第一次的市集。２００８年的６月，第二次的市集才又舉行，可見要建立這市場有多不容易。到了今年就不一樣啦， 從９月開始，一直到１２月，每個月的第３個星期日的早上１１點到下午４點， 這歷史悠久的新市場，熱熱鬧鬧的歡迎你，在這裡推薦大家，１２月２０日有空的話，可以來看看，享受一下不一樣的買菜樂趣。 這個市場跟一般 的農夫市場不同的地方是，每一個攤位都是所謂的”供應商” ( Purveyor )，不是”農莊經營者” ( Farmer )，目的是幫助那沒有辦法擠進各地的農夫市場的小的農戶生存下去，所以所有用的材料都是取用本地的農產品，同時也是促銷自己家產品的好機會，所以產品試吃 幾乎是每攤都有，麵包、起司、果醬、蜂蜜這些當然都有，還有幾家外燴公司，試吃的東西還真不少。  ↑ 因為我很晚，嗯，下午3點才趕到（ 羞 。。。雖然住的很近），本來以為會沒人了，沒想到還人山人海，熱鬧的很勒。 ↑ Zone 7，專門替紐澤西和賓州的小農莊找尋餐廳或是市場的公司。當季的蔬菜特別的吸引人。 ↑ 現在最。最。最流行的 Kombucha，布魯克林的食物藝術家當然不會落人後， KBBK ( Kombucha Brooklyn ) 當然會在這出現。我有試喝，真的還不錯，只覺得給的太少，喝不夠！！ ↑ 韓國泡菜在紐約最近也超流行，今天我有試吃這 Mother in Law’s Kimchi （哈，翻譯成”我岳母的家傳泡菜”）還不錯，但覺得有一點小貴！！又想起之前有上過韓國菜的廚藝課，要吃倒不如自己動手做。不過，它的包裝我倒是蠻喜歡的。 ↑ Great Performance 是一家紐約市，規模很大，很有名的的外燴公司，他們所用的材料大部分來自於紐約上州 Columbia 縣市的 katchkie 農場。不管是奶油瓜濃湯或是熱蘋果汁，走過去，聞起來都好棒！ ↑ Sweet Deliverance NYC 也是一家只用本地產品來做菜的公司，他們提供家庭式的餐飲服務，也是現在逐漸流行的一股趨勢。 ↑ 由布魯克林的 Mast 兄弟開始，由巧克力豆一直到做成巧克力 bar ，全都是純手工，在布魯克林製造，保證最新鮮，最有深度，連包裝都很有藝術感，在紐約有很多支持者。 ↑ 我們愛的 Stumptown Coffee ，當然也有。 ↑ 還有我愛的 Porchetta 三明治，只是早就賣光光，收攤休息了。要看照片，請點這裡。 ↑ 酒商的攤位當然是一定有的，所有的酒都來自於紐約州。 ↑ 還有生蠔勒！！要是今天口袋裡多帶一點現金的話，我一定會拉著 V 買一盤，然後再選一瓶白酒，在水邊的椅子上野餐起來！ ↑ 布魯克林橋加上夕陽，愛紐約的人，絕對抵擋不了這迷人的景色。記得喔，１２月２０日還有機會，星期天來這裡吃吃喝喝兼買菜，是很享受的假日活動！ New Amsterdam Market South Street, between Beekman Street and Peck Slip 11:00am to 4:00pm View Larger Map |
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