時間是過得可真快,即將邁入尾聲了,在2009這一年,發生了很多事,酸甜苦辣都有,若要回顧起來,真的可以寫很長的一篇.舞影的個性是永遠往前努力及把握當下的人,過去就讓它隨時間消逝吧!面對2010年的到來,舞影全家都有各自的努力目標,堅信只要有行動,最終一定可以實現夢想的.唯一共同許下的心願是希望全家人身體健康,平安就是幸福!!

今天是2009年的最後一天,舞影和高中生提前在昨天星期三晚上吃跨年餐慶祝(阿娜答工作繁忙沒辦法與我們共度,只好另找時間囉!!),共同許下心願與祝福,為我們的2009年畫下美麗的句點!!

晚餐是舞影親手做的煎牛排,高中生說美味指數90以上啦,真不愧是舞影的忠實支持者,聽她這麼捧場,就算再辛苦也值得!!

煎牛排套餐的材料:

1.無骨牛小排2塊,厚度約0.8公分

2.配菜:馬鈴薯泥,青花椰菜,紅蘿蔔,洋菇,玉米筍,水煮地瓜

3.調味料:黑胡椒粒,海鹽

作法:

1.馬鈴薯泥的作法:馬鈴薯削皮切片放在電鍋蒸熟後再將其擣成細泥狀,再加入些許鮮奶,黃色奶油,鹽巴及糖調味就可以了!!

這樣的薯泥單獨吃也不錯喔~

2.所有的蔬菜先用滾水加鹽巴燙熟備用

3.牛排務必要解凍,並將血水擦乾,下鍋前的牛排不能含過多的水份,這個動作一定要確實做好,否則煎牛排時會出水,會影響口感

4.牛排下鍋前灑上黑胡椒粒,用奶油起油鍋煎(鍋一定要非常熱),每面煎約3鐘左右,這是8分熟的程度.

5.煎好牛排後,在其表面灑些許海鹽,這樣就大功告成了!!

6.最後用煎牛排的鍋把洋菇略炒一下,比較有香氣喔

好吃的牛排套餐上桌囉!!(擺上滿滿的一盤,很豐富的感覺)

請看一下牛排的橫切面,粉粉的顏色還帶汁喔~

湯品是蘿蔔大骨湯,有著自然甘甜的美味~

飯後甜點是附近麵包店買的巧克力蛋糕,裡頭夾著櫻桃醬,還不錯吃喔~

舞影在此也祝福UDN的格友們在2010年身體健康,平安喜樂,感謝格友們的來訪與推薦回應,2010年舞影會繼續努力爬文,大家一起加油囉!!!!