～核果雜糧麵包～

材料:

麵糰: 高粉300G、全麥粉300G、水150ML、切達CHEESE一片、

蛋一個、糖一大匙、黑糖二大匙、鹽1/2小匙、橄欖油1大匙、酵母1又1/2小匙

雜糧和果仁:松子、葵花子、南瓜子、碎核桃各2大匙，黑芝麻和白芝麻各1大匙

枸杞、蔓越莓、葡萄乾各1/3杯

作法:麵糰材料攪拌成團~加入果仁繼續攪拌~發酵80分鐘~分割2等分滾圓鬆弛15分~

整形成橢圓型最後發酵50分鐘~

烤175度...30分鐘