《內湖．莎瓦法式烘焙》好滋味的蛋糕

甜點，讓心情變得美好！

　　 原本對於「甜點蛋糕類」， 我 並沒有特別喜愛，因為我愛鹹食更甚於甜食，尤其在肚子頂餓的時侯，寧選鹹食，即使只是一包洋芋片或一袋滷味，也好過一塊甜滋滋的蛋糕。 不過近兩、三年，我偶爾就會去買塊蛋糕帶回家，然後泡杯熱茶或咖啡配著吃，把午茶或晚茶搬回家來進行，尤其我完全不怕肥死地居然在宵夜時間幹這種事，夜間十一點多在家裡享用宵夜晚茶，管它肥不肥死，心情愉悅最重要！

　　以前我總是去大直的法國當代糕點買蛋糕，我最愛那裡的黑森林蛋糕了，與別家的黑森林蛋糕完全不同，不過幾個月前，我發現它突然關門了，於是我也好幾個月沒蛋糕買了，於是再度回到另一家我愛的蛋糕店 －莎瓦法式烘焙(附設在在古斯特義式餐廳裡面），重回她的懷抱。

　　莎瓦的蛋糕，我最愛這裡的提拉米蘇－這道地的義式甜點，吃起來很溼潤，酒味十足，是我最喜歡的口感。

　　巧克力芭芭是我第一次嚐試的蛋糕，很難過的我必須說－我真的不喜歡這口味！ 底下那塊浸泡橙汁糖漿的芭芭蛋糕，我怎麼吃都不愛，最後我們並沒有吃完它～

　　沒隔兩天，我又去買了另兩款，這個歐培拉真的好吃，尤其是喜歡巧克力的人，應該就會很喜歡才是！有法芙娜 巧克力(Valrhona Chocolate)在最上層，底下則是咖啡奶油與杏仁蛋糕交錯，吃起來層次感十足，不會太甜也不膩，好吃！

　 　 這個其實我忘記它的名字了，它是放在架上的，聽服務人員說，它的表皮是用焦糖烘烤而成，所以才會呈現黑色（所以我稱它為焦糖烤蛋糕 ^^），但裡頭可是白的呢！有著焦糖的香味，吃起來甜甜的，很有嚼勁，還不錯吃！

　 　 為什麼偶爾就會想去買一兩塊蛋糕帶回家呢？嗯～我想大概是因為甜點真的會讓心情變愉快吧！吃塊蛋糕，不僅嘴變甜、心也甜了，這八成就是甜點帶來的好心情使然吧。就像吃美味的食物，也會讓我心情愉快一樣。

【台北．內湖】莎瓦法式培烘焙坊

地址：台北市內湖環山路2段135號

電話：02-26272266

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