《東京行 DAY 2 》【築地】 24hr 場外市場生魚片早餐

沒試過生魚片當早餐吧，至少我是頭一回

　　第二天一早，我們起床起得早（其實也沒多早，也差不多快七點了），很快速的出了門，搭電車來到我最愛的漁市區－也是日本很有名的築地市場。

　　走入築地市場後，我們足足迷路了快一小時，原本只是想找一家有名的大和壽司店，沒想到我們竟然走錯、跑到築地市場場內區去了，那裡是專門給批發店家去的地方，結果我們兩個觀光客竟在裡頭鑽呀鑽的。想必一定惹到他們嫌棄，只可惜我聽不懂日文，他們也不會說中文，於是我們只好繼續迷路。在迷路途中，還看見一隻超大的鮪魚（是鮪魚嗎？），好大！

　 　走著走著還被開快車的阿伯們嚇個半死（其實那不是一般的車，是『圓盤車』，用來載漁貨，且只能在場內開），於是兩個人在築地場內閃過來閃過去的。

　　找了半天，終於看見了之前查好資料，想要吃的－『壽司大』與『大和』都大排長籠，很可怕的人潮，以致於我們不得不放棄這個選好的餐廳。（據估計，若我們加入排隊，大概要2個小時侯才有可能吃得到）

　　於是立刻決定改去場外市場，一家24小時的壽司店－『 築地すし鮮 』，沒想到味道讓我很驚豔呢。（那『壽司大』與『大和』的會不會更是了得呢，還是其實也差距不多呢？）

　　我們點了一大堆，看到喜歡的全都都點，這份量完全不像在吃早餐，而是在吃超豐盛的午餐或晚餐吧，早餐吃生魚片一系列的握壽司，我是頭一回，還不賴！

　　這其中，我最愛的是有濃濃蟹味的『生蟹黃』，還有裝起來像個便當的『鮮明物鐵火丼』。蟹生蟹黃的大海味很重，一口咬下去，鮮味十足。而『鐵火丼』的醋飯超好吃，頭一次吃到這麼好吃的醋飯，讓我管不得已經吃超飽了，還繼續往肚裡塞醋飯，就是傳說中的讓人忍不住一口接一口的那種滋味啦！

　　這頓早餐有夠豐盛，築地市場的生魚片果然新鮮，哦對了！剛才忘了說，雖然後來我們改至場外的24小時壽司店用餐，一樣可是等侯了半小時才吃到呢！人真是超多，生意真是超好的啦！

　　雖然知道不該拿日本之最－築地市場來和台灣的漁港相比，但還是忍不住要說一下，怎麼會差這麼多呢？不論在，環境感受度上、生魚片師傅的純熟度，都差距有夠多的啦！尤其我最近在看築地魚河岸三代目這部漫畫，更覺得日本人對於魚的用心與厲害！

【東京。築地】《築地すし鮮》
中央区築地6-23-12　秋本ビル1F（６丁目場外市場店）
http://sakanaya-group.com/01sushisen/02ichiba6/02info.html