引用文章《2012母親節》給媽媽一句感謝話｜徵文抽好禮
很多人都有自己的夢想，
有夢最美，希望相隨，用熱情燃燒著每一個成功的夢想，因為有了支持，
有了倚靠，有了堅信不移的心，才能更加茁壯，身為一位烘焙師最大的共
通點出自熱情的心，體會烘焙的成就是筆墨無法形容，用心用愛製作點心
，每一份點心皆出自萱之手，自行創業快五年，天天皆用喜悅的心，讓大
家吃出幸福的好味道。
萱來信邀約，親手烘焙手工餅乾在網路販售，希望我能為她試吃，並給予
改進的建議；我大略問了她，給消費者最基本的除了衛生外，亦有成分及
營養標示，才能為消費者做把關，我答應她，在她完成這二個時，我會幫
她試吃，並給予建議。
某天收到宅配時，有點傻眼，這女孩把她的手製品，全都寄過來了，一共
11包，口味有咖啡奶酥 (螺旋狀上頭有裝飾一顆巧克力)、,原味香濃奶酥
(螺旋)、玉米酥餅、燕麥蔓越莓。
還有黑糖核桃、美式巧克力(大圓上面有點綴巧克力)、杏仁抹茶酥、芝麻
杏仁酥、多穀物 (四方型)、葡萄巧酥(長方形)香酥乳酪等等，都可以開
個午茶party了，每一個包裝上都有LOGO的貼紙，產品添加成份，營養
標示。
這幾款餅乾，每一種口味的餅乾油脂皆以安佳無鹽奶油為主，有鬆酥的，
有酥脆的，抹茶，咖啡也都保有著茶香，咖啡香，添加堅果增加口感的豐
富性，而且不甜膩，好吃，已達專業水準。
唯一建議的是，
標示上標著若餅乾有回軟的現象，可在回烤一下，不過很多買餅乾的消費
者家中並沒有烤箱的，所以可以在產品內放上一包食品用的的乾燥劑，除
了可保餅乾不會回軟，也能達到保鮮的效果。
萱在不斷的練習與學習調配做出來的餅乾，也漸漸的受到許多朋友的讚賞
。於是，就在親友的鼓勵與支持下，便開始自行創業，到現在已經快五年
的時間，希望萱的烘焙屋能更加成長，也請大家多加支持和包容。
所以，親愛的朋友們，逢年過節，或是郊遊旅行，結婚伴手小禮，都可考
慮萱的烘焙屋手製品，讓她為你們量身製作伴手禮，送禮大方，自食都相
宜；最後也感謝萱的烘焙屋大方贊助母親節徵文綜合餅乾禮盒，好吃指數
讓大家拭目以待!
萱的烘焙屋｜手工餅乾
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