萬華區美食｜旺角迷你石頭火鍋(中華店)～梅花豬肉鮮嫩可口 - 幸福晴緣手作

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萬華區美食｜旺角迷你石頭火鍋(中華店)～梅花豬肉鮮嫩可口

2014/05/19 09:05:22瀏覽13515｜回應3｜推薦51

感謝文章登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜一個人吃飯也OK 103.07.18

感謝本篇文章登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜部落客帶路103.05.19

位於中華路橡木桶旁，這回裝潢也花上不少時間，
等到招牌放上去時，大大的招牌寫著旺角石頭火鍋，原來是三重有名的
石頭火鍋店也要到西門町展店，在臉書問了網友，值不值得吃，大家異
口同聲說，人氣強強滾的旺角石頭火鍋，是三重火鍋界的指標名店之一
，喔喔，很有名，我竟然沒吃過，沒關係，愛鍋焢的我決定去朝聖。

5月13日開幕，吼！
都是人啦，我對要排隊加上難訂位的店實無太大興趣，第二天早上火速
訂了下午四點，接霆寶貝去用餐，吃完去補習。總算來對時間，這個時
候不用排隊，也沒什麼人，倒是帥哥服務生有一群，哈哈。

我很喜歡環境明亮的火鍋店，除了一樓的Ｕ型用餐空間，
地下室則以四人或人數多的人用餐，稍微環顧一下四周，環境還不錯，
抬頭看了一下店家的天花板，沒有雜亂管線。

接著服務人員為我們介紹了菜單上的肉品前三樣才能加洋蔥拌炒，石頭
火鍋裡已倒入了油品，我點了梅花豬肉鍋，霆寶貝選用特選羊肉鍋，附
餐飯和冬粉，則不加價；若是麵則要加價20元喔。

另外菜盤的菜色並沒有很豐富，
有一半食材為火鍋料，還好店家可以換菜盤裡的菜色，這點我就很喜歡
，不像有的店家就是堅持不讓人換。

我的火鍋料換了好幾個我愛吃的香菇。

霆寶貝的火鍋料換了她愛吃的高麗菜。

其實桌邊服務，我比較想自己炒，

但這樣的服務是旺角的特色，立起鍋圍，目的在於拌炒時，熱油不至噴

濺到客人，將肉片加入一碟由多種配料製成的炒料(洋蔥、蒜頭及麻油)

等先進行爆香拌炒至肉質約五分熟，將肉品盛至盤中，放入高麗菜，倒

入高湯及原汁(有著淡淡的醋香)。這道多出來的手續便是傳統石頭火鍋

的特色，也是迷人之處。我將其餘的時蔬也一併放入，這樣鍋裡的色彩
豐富了許多。

我的梅花豬比起霆寶貝的羊肉，放入鍋中，涮約三秒的時間，沾上我的
招牌醬和店家的獨門沙茶醬，非常的鮮嫩可口，好吃。我不愛沙茶醬，
服務人員表示，他們的與眾不同，以為我怕太油，幫我將上層的浮油倒

出，以筷子舀了一點，放入口中，好特別的粗粒口感，香氣並沒有市售
那種濃郁的味道，清淡許多，和我的簡單的醬料調製後，又多了一種香
氣的昇華。

提供二款飲料，

網路上口碑皆說奶茶好喝，綠茶普通。我這個人不喝的飲料絶對不碰，
就是奶茶。所以我選了無糖日式綠茶，喝了三口，還好倒不多。

火鍋湯頭，在我涮完肉片後，我的湯頭還是清轍的。舀了一碗湯頭，很
清淡。

和周遭的小火鍋店相較，
環境裝潢，服務確實勝出，打著和吃到飽一樣，加收一成服務費，用餐
限1.5小時；一直到上周五我接寶貝下課時，那個排隊人潮真的有夠誇
張的；要用餐的朋友記得請提早訂位啊!!

旺角迷你石頭火鍋(中華店)
台北市萬華區中華路一段74號
電話：02-2388-0285
營業時間：中午11點半至凌晨1點