──2014年宜蘭村落美學之「永續水的創意利用」

──06.14三星鄉行健村「自然．人．田寮」

    什麼是放生水，它和手工皂如何友善對待我們的水資源？

策展人吳信緯，以「自然．人．田寮」為場地所規畫的第二場活動，主題是「水的永續」，邀請林祖棋和王佩穎，分別主講「放生水」、「手工皂」的概念與製作。不僅符應了文化局長林秋芳，對於村落美學策展人需具備「對生活美學要有主張、熱情、品味和找資源」的要求，也讓多年努力於友善對待環境的達人，分享他們的專業。

於是林祖棋的「放生水」與王佩穎的「手工皂」接力展現今天村落美學的內涵。

放生水

由於人們存在於世上的時間短暫，很難確實體悟「永續」的概念。但民國五、六０年代以前出生的人，記憶中門前小溝渠滿是魚蝦，撿拾田裡的貝類作菜，摸蜊仔兼洗褲…等經驗，與現在作比較，便驚覺環境惡化的巨大且可怕。

出生於那年代的林祖棋就感覺「永續環境」的重要。生態不是以人的存在為核心，可是聰明的人類自以為萬物主宰，一切竭澤而漁，生態日益變糟，生物可居環境終會有破壞殆盡的時候。因此讓環境有永續的可能，是迫切而必須努力的時務。

林祖棋和他有關的團隊(邱錦和團隊與宜蘭孔明車隊)找到一個簡單易做的致力點。他們提出一種新的「放生」觀念以及具體作法：將採自台灣本土高山上原始無污染森林，而且富含與本土生態和諧平衡的土壤，做為微生物菌種培養的基礎來源，將這些微生物菌種加入碳源(糖)、氮源(米糠)和水, 這些微生物菌種獲得充分的營養源, 開始大量繁殖就能培育成液態的「菌水」。

「菌水」倒進家裡的洗碗槽中，或進一步製作成天然洗滌液，讓它們流到水溝、下水道、或者河川溪流裡，因富含的微生物菌就會去分解水中的污染物質，淨化我們的環境，所以稱之為「放生水」。

在林祖棋示範如何將放生水(菌水)，加上各種植物作成酵素，製成洗碗、沐浴用的液品，參加活動的親子們，都覺得如魔法般神奇；但也因此知道不論大人小孩，都可以在日常生活中，為水資源的永續，盡一份生態分子該盡的責任。

手工皂

「深橄欖」手皂生活工作坊負責人王佩穎，一位身懷六甲的年輕人，正揮汗在投影幕前講起水污染的元兇，除了工商農牧業的廢水，還有我們的家庭廢水。這些廢水滲入地下，污染河川、農田、海洋，間接污染我們需要的食物。宏觀來看，我們自己排放的廢水，最後也是我們在自食其果。齊柏林的《看見台灣》，紀錄片中那條變成橘色的後勁溪，就是最沈痛的印證了。

在家庭廢水裡最大宗就是洗滌了。早期的人從自然界如植物取得清潔助劑，現代人使用過多化學製品，造成環境和水的污染，既普遍又大量。因此佩穎從事天然手工皂的製作和推廣，除了要呼籲大家反省對於商品過度依賴的情形，主要動機就在希望人們從日常生活裡實踐，減少對環境和水的污染。

當佩穎帶領大家實際製作家事皂時，參加活動的親子們小心翼翼地依照指示；也許他們對於佩穎的理想、環境永續的重要性，未必完全體認，但從大人們的謹慎表情，和小孩專注的眼神裡，我相信「永續水」的觀念，已經種在來參加這場活動的家庭裡，尤其是那些稚真而有無限可能的小孩心上。

林祖棋在自己的農場，王佩穎在自己的工件室，他們辦理各種研習和體驗活動，致力於教大家在生活中隨手做環保，尤其是永續水方面，希望大家能：

「放水源一條生路，開人類一條活路」