在一次遠足活動中，朋友提及模仿她的另一位朋友，在黃昏時段吃水果，她的觀點是飯前會影響食慾、飯後肚飽容不下，當時輕輕的帶過，沒有記掛著。  偶然地看到一篇《早晨吃水果 營養最豐富》，再次勾起早前的話題。

     文章述及水果有別於蔬菜，不需烹飪，食用時間就較為隨意，隨時想到就可以吃。不過從營養角度來看，何時食用水果還真有些講究。  水果基本上不經加工，維生素極少損失，彌補了蔬菜的不足。因此最好把水果也作為膳食結構的組成部分，每餐都安排一份水果，藉以補充維生素特別是維生素C，這對提高每餐的整體營養品質大有裨益。

     如果習慣一天吃一次水果，那顯然在早餐時食用更理想，因為早餐較為簡便，很少有菜肴佐餐，更需要水果來提供維生素。另外，經過一夜熟睡，胃腸道已經清空，水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用，清除腸壁上的有害物質，消除腸道患腫瘤的風險。膳食纖維還有調節改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。