沒想到世界衛生組織(WHO)昨晚(一個星期內第三次)再次召開緊急專家會議後，會後宣布把流感大爆發警戒級別提升至第五級，第五級警戒意味著在世衛組織六個管轄區域的一個中，至少有2個國家出現了病毒的人際傳播，意味全球可能面臨流感大爆發威脅。

     從瘋牛症發現開始，接著禽流感肆虐，有關豬的疫症早晚也會發生，相信影響全球的疫症會持續地此起彼落的發生，因為是大自然、動物世界向人類發出嚴重的抗議。

     隨著人們飲食習慣改變，大量消耗肉食。傳統飼養吃飼料(大豆、玉米)方法既昂貴又花時間，結果在飼料裡加進大量化學品和激素，改變了動物家禽的飲食習慣，改變了牠們的體質，大大提高生產量，目的只為滿足人們的食慾，結果人類自食其果，身受其害。

     看過一篇記者曾在墨西哥訪問的自述文章，她「一時不慎」在路旁買了一份燒豬肉來吃，即時給當地朋友警告，不要進食，因為墨西哥經常傳出豬隻有問題，路邊小販為了降低成本、也為了生計，不惜採用病豬和死豬，只有收入不多的人才購買，他們要吃豬肉時會去高檔餐廳吃進口貨。

     富人當然可以選擇高檔衛生的食物，當疫症在全球發生時，富人、窮人都會一同遭殃。 在惶恐的氣氛下，是否是合適的時候放下自私與貪婪？