橙汁蜜蘿蔔是在餐廳吃到的配菜，

酸酸甜甜的紅蘿蔔帶有水果香，

完全吃不出紅蘿蔔的氣味，

相當開胃。

這味道讓我念念不忘，

回家複製，像不像三分樣。

把實驗精神發揮的淋漓盡致，

食材作法記錄下來，

想念那一味的時候，

自己做來解饞。

食材：

紅蘿蔔325g 

調味料：

柳橙汁4大匙

醋3大匙

糖3大匙

鹽適量

水500cc

作法：

1.紅蘿蔔削皮後切小塊。

2.取鍋，全部調味料放入燒滾。

3.放入紅蘿蔔轉小火燒20分鐘熄火，

醃漬4小時以上即可食用。

~朱麗安廚房 簡單料理