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2020/04/13 22:24:55瀏覽2889|回應0|推薦31 | |
常見手卷種類有壽司手卷、蝦仁手卷、 蘆筍手卷、魚卵手卷及高麗菜絲手卷等, 不論何種食材都有許多愛好者。 資深地球人即為其中之一, 愛吃日式手卷到無以復加的地步, 以往到飯店吃自助餐, 吃十幾個手卷才能滿足口腹。 香水有品香師, 紅酒有品酒師, 不知手卷是否也有類此什麼師?
「嘗嘗今天做的手卷。」興奮地將現做創意手卷遞給資深地球人。 「沒見過這種吃法,我貪生怕死。」資深地球人一臉狐疑。 「綠色是西生菜,橘色是南瓜,白色是芝麻,無毒無害。」 「是被疫情嚇傻了嗎?」 「摩登原始人吃原食原味,百毒不侵。」 「如果妳是地獄廚神戈登,我一定讚嘆連連。還好不是,就加些文明產物沙拉醬吧!」 這道以南瓜為主, 搭配生菜的手卷, 綴以白芝麻, 簡簡單單卻繃出預想不到的甜甜蜜蜜。 南瓜的香甜與海苔的海味相互襯托, 猶如海邊漫步的清秀佳人, 讓人眼睛為之一亮。 食材: 南瓜200g 西生菜90g 海苔4片(1片約19*12公分) 白芝麻適量 作法: 1.南瓜刮除外皮,切成細條。西生菜洗淨瀝水,切成細絲。 2.平底鍋微熱熄火,白芝麻放入鍋中乾煎出香氣後盛盤。 3.起鍋熱油,放入南瓜條煎至焦黃色澤後盛盤,放涼後切成碎粒。 4.將西生菜、南瓜粒疊放在平舖的海苔上,撒上適量白芝麻,捲起海苔,邊緣塗抹少許美乃滋黏合,儘快享用。 簡單料理 蔬食料理 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |