從小我就不偏好甜食，倒是很愛吃鹹滋味的食物，一直到現在都是。

當然，長這麼大了，時代也跟著日新月異的進步當中，許多糕餅西點商家不斷推出琳瑯滿目的精緻甜點，我也多次在好奇心驅使下品嚐幾次，卻從來都沒品嚐過什麼叫鹹蛋糕？

這就是我報名的主要原因啦～刻板印象中甜滋味的蛋糕如何做成鹹的呢？

【玉香齋-鹹蛋糕捲】網路價NT １３８

一開始看到【玉香齋-鹹蛋糕捲】的產品名稱，我以為所謂的鹹蛋糕就是以肉鬆為主軸，但如果是用肉鬆當食材，又怎麼會是奶素呢？

直到９月２３日收到、實際品嚐時，才赫然發現【玉香齋-鹹蛋糕捲】是採用香菇蒂做成的素肉鬆，蛋糕上頭撲著滿滿一層素肉鬆，入口也吃得到香菇蒂的纖維口感跟香氣。

蛋糕體本身無氣孔，所以【玉香齋-鹹蛋糕捲】吃起來柔棉、不乾澀，夾層當中的透明奶油透出微微的回甘甜味，佐以素肉鬆的鹹香，每一口都有鹹甜滋味，無論是當早餐或點心都很適合，也可搭配一杯茶來去油解膩、增加清香享受。

就連喜歡甜食、原本有點害怕不知是何味道的男友也說【玉香齋-鹹蛋糕捲】很好吃！

【玉香齋】
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備註： 為了真實呈現，所有試用照僅僅調整大小、加上邊框和文字，沒有調亮、美肌、銳利、霧化．．．任何色彩光澤上的後製！

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◎感謝玉香齋提供試吃。
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