上圖是我親手搓好的蕃薯圓唷！

八月快要結束囉!

這幾天家裡好多番薯都還沒有吃完

為了改變口味

於是我決定把部分蕃薯作成好吃的蕃薯圓

當然這是我第一次嘗試做這項甜品

所以上網搜尋了一下作法

發現到其實一點也不難嘛!

只是需要花比較多的時間在準備料與製作上面

因此我趕緊開始第一步驟：先將番薯洗淨去皮後，切成小塊狀拿至電鍋蒸熟

　　　　　　　第二步驟：準備蕃薯粉與太白粉混合著使用

　　　　　　　第三步驟：將蒸熟的蕃薯搗成泥狀

　　　　　　　第四步驟：蕃薯泥加入適量的蕃薯粉、太白粉與少許的水

　　　　　　　　　　　　將材料搓揉成不黏手的麵糰即可

　　　　　　　最終步驟：大部分看到九份竽圓都是長條狀的

　　　　　　　　　　　　不過我比較喜歡把他戳成湯圓型

　　　　　　　　　　　　所以就因人而異囉！

下鍋煮好後可以搭配自己喜愛的綠豆湯或是紅豆湯

我個人比較喜歡煮好趁它還熱熱的時後加點蜂蜜進去

這樣可讓蕃薯圓吃起來更香甜唷！

這次試做的成果～

嘿！嘿！

我覺得有待改進啦！個人口味比較喜歡再Ｑ一點

雖然家裡的人都說好吃

但我覺得下次太白粉再少放一點、搓揉時間再長一點

會更佳好吃才對唷！