一方面為了回禮，另一方面受到“刺激”，闊別數年，老婆的乳酪蛋糕終於再次重出江湖！只是，復出之路並不順遂，仍遭遇不少波折...

復出的首發之作「輕乳酪蛋糕」，製作過程頗為順利，但卻因一個步驟的失誤，影響整個蛋糕的成果！

從外觀看來，不差！

內部則過於“濕潤”，雖一樣能吃，卻不能算是成功之作！

其實也算是非戰之過啊！畢竟老婆太久沒做了，難免生疏。不過，好強的老婆可不會因一次的失敗而失了自信。一個禮拜之後，她再次挑戰乳酪蛋糕！只是不是做“輕乳酪”而是改做“重乳酪”蛋糕。

為了這次的重乳酪蛋糕，我們改採可脫模的蛋糕模，也算是新的嘗試！沒想到一試成功，讓我們開心的不得了。

另外，壓制餅乾部分也費了我們不少的工(我貢獻良多，為此還疲憊一整天呢！)。所幸，辛苦得到了回報，烤出來的成果讓我們非常滿意，至少比幾年前所做的，好的太多了！

重乳酪蛋糕的成功，讓老婆得到很大的激勵！不曉得老婆的心志是否自此改為做“烘焙”呢？

還是...

不管她想做什麼，喜歡做什麼，我都支持她！全力支持她！