最近加工食品添加塑化劑的風暴，震驚全國，因為不肖業者為了延長產品的保存期限，加入塑化劑，想讓品質更穩定，卻犧牲了國民的健康；最近發現加工食品被汙染的情況越來越多。

在媒體強力的報導下，使得我們必須越來越小心 ，平常我們喜歡用果醬抹在土司上當早餐，最近剛好是芒果產季，做芒果醬正是時候，我們最近做了幾次後，有了經驗，覺得並不會太困難，美味的自製芒果醬，朋友們吃了都讚不絕口，使得對自己動手作果醬，增加了許多樂趣。

作法 :

先將成熟的芒果洗淨、削皮後將果肉切成丁狀，直接放入鍋中煮(不可加水)，邊煮要邊攪拌，使其加熱均勻並預防黏鍋，可加一茶匙鹽提味，若覺得買的芒果甜度不夠可適度加點糖(通常不加糖) ↓