從小6:00準時輕敲媽的房門是我們家上學一天的開始，通常我媽會微應一聲，接著5分鐘內起床準備一家子的早餐，內容不外乎是昨晚的剩菜變成粥，沒什麼太大驚喜，要是有芹菜就慘了，晚上不敢吃，早上還要挑一次。偶爾媽媽也會太累出槌到6:30還不見人，我姐就會急急再重重敲一次，這時只有一種可能：媽掏零錢讓我大姐帶我們姐妹去巷口吃菜粽或福利社隨便，不然7:00學校的早自習就遲到啦！

通常愛風騷的我喜歡這種意外，感覺很新鮮很時尚，還有機會可以自選，但我大姐可是會膨臉嘟嘴，因為她不知道哪聽來的說家庭不正常的小孩才會在外面吃早餐，為了這，我們在家吃和出現在巷口的機率大約是60:1。

後來我們漸漸長大，家境轉為小康，早餐不管是外買還自煮，一樣開動在家裡，顯然母親也受不起被貼上「不正常家庭」的標籤，可是她卻越來越有誠意的搞花樣，除了剩菜變早餐持續不變外，也會出現蘿蔔糕、麵線、鮮魚湯、煎餃、客家菜包、大腸……偶爾連麵包吐司夾蛋配奶茶之類的時髦貨都有，只是這類不中不西的假洋盤沒有得寵太久，一下子就被打入冷宮。然而對我來說，始終如一不變的外買極品是飯桌上翩然出現的「屏東肉圓」，這肉圓可是清蒸的，和油炸的不同，皮Ｑ肉多，我愛到可以一次5顆連汁和湯吸光，尤其是大學後每次風塵僕僕從台北趕回的隔日清晨，那味道就不只是肉圓…..是陽光是家是我的媽啊。

直到現在活在台北，不管變成上班族後家庭正常不正常，儘管再簡單，我已經習慣盡量在家吃完早餐再出門的，只是變不出肉圓。

^我承認上面的荷包雙蛋煎太熟了…

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前些日子有朋友要到大武山下旅遊，得意的貼了個文青早餐店連結興奮問我這個出生在屏東的假台北人，還直說我故鄉真的進步了，我乾笑莫名地點開乾淨明亮清水模裝潢的店家，兩位笑盈盈的清新老闆端著三層美式夾牛排漢堡站在門口……

我久久沒回話，最想打的字是「肖ㄟ！」

接著腦袋直接發想著一早走進屏東夜市找到肉圓老店大喊：「給我5顆加豬血湯帶走！」單單看著老闆彎腰從鐵桶裡用飯匙盛出一顆顆蒸好半透明的彈牙裸肉圓就足以令人雀躍，這能說不是陽光不是家不是我媽媽嗎？

我當然不是最驕傲的，點6,8,10顆以上的大有人在，咱這一夥過了高屏溪的正常早餐都在這兒啊，走，拎回家！

2020/8/19