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作家：程如晞
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    🦚花蓮理想大地渡假飯店【粉紅靚旅】住宿攻略：享受里拉餐廳沉浸式美食饗宴與孔雀陽臺的邂逅🦚（中篇）
    2025/01/01 18:17:41
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    🏝️理想的渡假，是沈浸，不是過水~；

    是探索，不是等待。🏝️

    ▼真心推薦一生一定要體驗一次的花蓮理想大地渡假飯店【粉紅靚旅】仕女住宿專案

    ▼花蓮理想大地渡假飯店【粉紅靚旅】仕女住宿專案是特別為仕女們設計的定點旅行，如晞在閨密的精心安排下一圓16年前就渴望入住的夢想。三天兩夜沈浸式地被夢幻的粉紅包圍，粉紅電動接泊車、西班牙粉紅主題別墅、粉紅遊艇、粉紅專屬碼頭等一系列的服務，真能滿足每一個女人內心或多或少的公主夢！

    撰文．攝影／程如晞 

    續前篇 🌸花蓮理想大地渡假飯店【粉紅靚旅】住宿攻略：體驗絕美粉紅浪漫與生態竹筏導覽的完美之旅🌸（上篇），分享一生一定要體驗一次的花蓮理想大地渡假飯店【粉紅靚旅】住宿專案，秒飛西班牙的粉紅浪漫以及生態竹筏導覽。本篇將繼續分享我在這次渡假村中所享用的到的里拉餐廳沈浸式美食饗宴，以及與孔雀的驚喜邂逅。

     

     ▼在花蓮理想大地渡假飯店的里拉餐廳，每一道菜餚帶來的不僅是味覺的享受，還有和孔雀的奇妙邂逅，讓這趟旅程充滿了驚喜與美好的記憶。

     

    **味蕾之旅：泰國風情的浪漫饗宴——在里拉餐廳品味海陸的雙重幸福**

     

    在旅遊中，美食是不可或缺的元素。它不僅滿足我們的味蕾，還讓我們深入體會當地的文化。每一道料理都承載著獨特的故事，讓旅程增添了更多的美妙滋味，而不僅僅是風景的遞嬗。

     

    花蓮理想大地渡假飯店第一晚安排我們享用里拉西式自助餐，這個月里拉餐廳主打泰式料理。我們到時，天上正在微風細雨的，跨入里拉餐廳吃自助餐，第一眼就看上了「泰傳統船麵」專區，熱騰騰的湯正散發著誘人的香氣。我先自助做了一碗現冲牛肉湯，超薄切的牛肉片鮮嫩可口，搭配少許酸菜和薑絲，及一小撮碎香菜，每一口都讓人感受到從未有過的滿足。再加上一小匙檸檬辣椒醬油，讓湯品的層次感更加豐富，完美的平衡了辣與鮮。

    來到花蓮，品嚐新鮮海產是必須的，里拉餐廳的海鮮選擇令人眼花撩亂。考慮只有一個胃，決定各拿兩片不同的生魚片和清蒸檸檬魚。生魚片的鮮度肥美，不在話下。而鮮嫩清爽的檸檬魚透著香茅的香氣，搭配略帶酸鹹的續隨子（caper），讓每一口都彷彿在口中瞬間融化，帶來無與倫比的美味享受。

      

    接著再慢慢享用今晚的餐點中，由客座主廚「咖哩泰后｣于美芮與彭俊傑主廚強強聯手所推出的多道泰式料理經典菜肴。像涼拌檳榔心、涼拌炸青木瓜&炸魚、涼拌鮪魚沙拉、瑪莎曼咖哩牛、泰式街頭炸雞翅…...。天然香草加上辛辣調料，充份編織出充滿泰式佳肴的酸甜辣風味，真是「泰享受」了！可惜我最想吃的泰國夜市很流行的網紅美食～火山排骨，為了變換口味，這晚改成德式燉豬腳。

     

    這趟泰國風情的浪漫饗宴，不只是味蕾的旅行，更是心靈的撫慰，讓我抛卻繁忙的生活壓力，找到一絲悠然與幸福。

     

    ▼以西班牙安達魯西亞風格打造的里拉餐廳，以提供西式自助餐飲為主，我們到訪時正逢以泰國菜為主打的「理想泰泰」美食節。

    ▼在微雨的冬日，這一碗自助式現沖牛肉湯既暖胃又暖心

    ▼為了滿足來自各地的旅客，里拉自助餐提供各式佳餚，葷素都有

    ▼這是素食區的生魚片，是不是很逼真？

    ▼花蓮在地原住民的馬告鹹豬肉及馬告香腸不可少

    ▼開胃可口的涼拌菜

    ▼熱食區的泰式清蒸檸檬魚和蝦醬炒高麗菜是我的最愛

    ▼客座主廚「咖哩泰后｣于美芮的瑪莎曼咖哩牛一定要嚐嚐

    ▼很受歡迎的德式燉豬腳今晚取代了我最想吃的網紅美食～火山排骨（哭哭啜泣）

    ▼甜點區的焦糖布丁、可麗露、馬卡龍、瑪德蓮都是我的愛，可惜最後我沒有胃納，一口都吃不下

    ▼泰式甜品摩摩喳喳也是我的愛，最後也都只能來看看就好

    ▼一定要大讚這台鮮榨柳丁汁，晚餐和早餐都可無限暢飲，太解膩了

    **早餐饗宴，銀髮族的日常奢華——在里拉餐廳用美味迎接新一天的輕盈時光**

       

    對我這位剛剛才領到敬老卡，心不甘情不願入列為「銀髮族」的人來說，早餐總是一天中最期待的時刻。早餐不僅是一天的開始，更是品味生活的最好時機。而里拉餐廳的自助早餐正好滿足了我對美味的渴望，從我走進餐廳的那一刻起，那豐富的選擇讓我彷彿置身於一場美味的盛宴，讓我迫不及待地想好好地享受！

    首先，我以兩個煎蛋（一個太陽蛋，一個全熟荷包蛋）作為我的蛋白質主角，金黃的蛋黃在現煎的熱鍋裡飄出來的香氣，簡直讓人垂涎欲滴！蛋白質不僅能提振我的精神，還能為肌肉補充所需的能量。

    接著，我挑選了全麥麵包，搭配上法式冷肉和香濃的起司（選擇多達五六種），這簡直就是早晨的奢華享受！而店家自製的果醬（櫻桃、芒果、野莓），則像是天馬行空的色彩搭配，讓我的麵包變得更加美味，甜而不膩，讓我心情瞬間大好。     

    當然，除了一定要有的碳水化合物，我也不會忘記搭配纖維質，一盤非常爽口的新鮮高麗菜，不僅口感好，讓這頓早餐更加均衡，光看著那翠綠的顏色，就能感覺一口咬下去的脆爽。

    在飲品方面，我選擇了杏仁漿和豆漿來搭配早餐，它們不僅富含植物蛋白，還能讓我在清晨感受到一種暖暖的幸福感。為了給味蕾帶來更多驚喜，我還奢侈地來一碗清粥，裡面有超過十種的小菜（特別推薦醃漬洛神花），讓我可以根據自己的心情隨便搭配，層次感十足。

    最後，當然要來杯香醇的咖啡，讓自己完全醒腦。這樣的早餐搭配，讓我不僅獲得了滿滿的能量，更提升了整個人的心情！我的早餐如此講究，正是因為我相信：「吃得好，就是一天好心情的開始！」 

     

     ▼要連吃兩天的早餐，先繞一圈仔細看看有什麼，這是煎蛋區也是我會先下手的食物

     ▼泰繽紛沙拉吧

    ▼泰傳統船麵

     ▼熱食區

    ▼聽說這是來自花蓮的排隊人氣美食～周家蒸餃小籠包，我之前常跑花蓮的時侯，就比較喜歡周家勝過公正包子，難怪覺得好吃

    ▼素炒米粉

    ▼素食松露蒸蛋

    ▼甜點麵包優格區

    ▼樹籽勇士豆蒸魚和黑豆是我的愛

    ▼水煮花生和難得吃到的檳榔心

    ▼早餐也要來一碗現沖牛肉湯

    ▼杏仁漿配油條

    ▼犒賞自己的清粥小菜

    ▼在泰國傳統傳麵區自己川燙的野菜

    **與孔雀的邂逅：在陽臺靜賞應許河的柔波，優雅的孔雀如夢而至，心隨彩羽共舞** 

    理想大地是一個自然生態村，即將退房的第三天早晨，當我輕輕推開通往陽臺的門，想欣賞應許河的美景。意想不到的是，眼前竟然出現了一隻美麗的孔雀，優雅地棲息在我房間的鐵欄杆上。牠那高貴的氣質，宛如花園中的王者，讓我這個向來對小動物和鳥禽十分害怕的人，不由自主地想與這位不速之客合影留戀。

     

    我小心翼翼地靠近孔雀，心中暗自期待能拍到孔雀開屏的一幕。可惜牠不鳥我，突然就展翅飛走了，徒留我望著牠又期待又怕受傷害的驚恐樣。  

    ▼漫步在理想大地園區隨處都可與孔雀相遇

    ▼沒想到孔雀會到我的陽台來拜訪我

    ▼好期待孔雀開屏向我炫耀牠的美麗，可惜牠不鳥我

    ▼拍不到合照，只好上網下載一張來欣賞

    ▼這張是AI小幫手畫給我的，幾可亂真     

     下一篇將分享我在花蓮理想大地渡假飯店風味餐廳品嚐到的美食，還有應許運河遊船、以及植物拓染手作之美帶來的旅遊紀念。詳見： 

     

    【花蓮理想大地渡假飯店】


    地址：花蓮縣壽豐鄉福興村壽豐路69號

    電話：+886-3-860-5555

    官網：https://www.plcresort.com.tw 

     ### 交通資訊

    - **從花蓮火車站**：約 25 分鐘車程，可選擇計程車或預約飯店免費接駁服務（需提前一天)。

    - **從壽豐火車站**：約 5 分鐘車程，可選擇計程車或預約飯店免費接駁服務（需提前一天)。    


    ### 飯店特色

    - 台灣唯一入選《100 Hotels + Resorts》世界百大飯店，並被美譽「提升心靈之地」。

    -  園區坐擁西班牙式環河景觀別墅、2.2公里運河、萬坪綠野、古董傢俱、藝術藏品、有機建材等六大原創特色

    -湖光山色共構如同峇里島及威尼斯般的浪漫風情，獲得全國最浪漫渡假飯店之美譽。

    - 提供豪華的住宿環境，包括舒適的客房和私人陽臺。

    - 擁有大型室外游泳池和兩間餐廳，提供多種美食選項。

    - 環境優美，貼近自然，並且擁有獨特的西班牙式建築風格。

    程如晞 CC聚樂部

      影片拍攝、演講、部落格行銷、網聚主持...請洽 ninarucc@gmail.com

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