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2013/03/24 21:11:02瀏覽12977|回應6|推薦61 | |
↑ 花中榕樹下臭豆腐外酥內柔嫩,口感獨特! 撰文.攝影╱程如晞 如晞曾因為在「E」車上吃臭豆腐,差點被他趕下車;陪他去小診所看病,也被勒令要離他遠遠的。從此「E」總是三令五申,不准我買臭豆腐回家。他不喜歡臭豆腐的味道,堅持臭豆腐好臭,這點引來好多如晞FB好友撻伐的聲浪。可是說也奇怪,在「E」的味蕾記憶中,「花中榕樹下臭豆腐」是唯一的例外,是香的。所以趁著這次春節返鄉,「E」特地安排了一趟尋香之旅。 「E」說高中三年,矮牆外榕樹下的臭豆腐,是花蓮中學的學生除了福利社之外,慰飢解饞的好地方。也難怪畢業後,離鄉背井的遊子只要一回到花蓮,都會想回去吃盤臭豆腐,緬懷高中的時光。「E」印象中當年榕樹下的外省老伯伯,用推車賣臭豆腐、蘿蔔排骨湯和紅茶,附近則擺了幾張簡單的折疊桌椅。也不知什麼時候老伯伯有了傳人,在他過世後,「花中榕樹下臭豆腐」輾轉搬到現址。「E」帶我去的那天,在花蓮中學附近繞了一大圈,最後還是向門口警衛打聽,才知道已經搬到中美路松園街口,也就是松園別館一下來的路口。 有別於一般的臭豆腐,花中榕樹下臭豆腐,是用嫩豆腐製作的。外皮炸得酥脆,咬下去則軟嫩可口,又臭又香;再加上自製的泡菜,對「E」來說,這才是臭豆腐。如晞當然也一吃就上癮,隔天晚餐指定還要再吃一次。除了口感獨特的臭豆腐,花中榕樹下的蘿蔔排骨湯也是一絕,燉得十分入味、軟爛適中的白蘿蔔,讓「E」每次想起來都要流口水。去了兩趟我們都漏點大腸麵腺,因為以前榕樹下並沒有賣,「E」也就自動跳過,所以不知味道如何。 如晞分別於2008年及2011年到過松園別館兩次,都沒有發現路口有家好吃的臭豆腐,應該是松園別館的目標太大了,一心一意要上去看風景,以致忽略了這家小店。特此推薦給想去花蓮自由行的朋友,別忘了排進行程裡喔。 ↓花中榕樹下臭豆腐現址在中美路松園路口 ↓有網友問明明這整排路樹是樟樹,怎麼會叫榕樹下臭豆腐? ↓花中榕樹下臭豆腐是由嫩豆腐製作的,口感獨特 ↓蘿蔔排骨湯也是一絕,好入味的白蘿蔔 ↓以下是到花蓮必遊的觀光景點:松園別館 松園別館位約建於民國32年,曾為花蓮港「兵事部」辦公室,與附近的「放送局」(現中廣公司花蓮台)、「海岸電台」(現中華電信)與自來水廠(現自來水公司美崙淨水廠)等處松林連成一片,由於視野直對北濱海灘之美崙溪入海口,具有天然制高點優勢,可俯瞰美崙溪入海處、花蓮港及太平洋海景,輕易掌控出入於南濱海面船隻及南機場起降航機,加上濃密的松針樹蔭有如大傘保護,成為日軍在花蓮重要的軍事指揮中心。 ↓由松園別館可俯視菁華橋 遠眺曙光橋 ↓如晞2011年敢要就要環島簽書會特到松園別館重遊的自拍照
【花中榕樹下臭豆腐】 地址:花蓮市中美路1之1號 電話:038-359971 【松園別館】 地址:花蓮市松園路65號 官網:http://www.pinegarden.com.tw/ 臉書:http://www.facebook.com/pinegarden1943 延伸閱讀如晞旅行花蓮的網誌: 花蓮深度之旅1》排隊人氣早餐店(老張燒餅、德安早餐、山東豆漿) 花蓮深度之旅2》機車一日遊(美崙溪出海口、花蓮漁港、七星潭風光)
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