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【隨筆】御飯糰小識
2005/09/10 17:16:08瀏覽3205|回應4|推薦6

圖片來源:bbs.moninet.com.tw/.../ 66616c6c373330383230.jpg

  在奇摩的知識搜尋中瀏覽,發現網友們對「御飯糰」的歷史淵源不甚了解,答覆也有些雞同鴨講,而販售御飯糰的7-11官網上竟也語焉不詳。向良手邊的這條資料,或許可以有所補充解釋。

  御飯糰原名「御握り(おにぎり)」,就是手握壽司(hand rolled sushi)的意思,跟御飯(ごはん)無關,因為御飯指的是正餐,如早餐叫做「朝御飯」(あさごはん)。

  至於御飯糰源自何時?有網友說是日本的戰國時代(1467A.D.-1615 A.D.),因為「飯糰是武士在戰爭時的攜帶式糧食」,此言不假,但御飯糰發明的時間卻可以更往上推。

  西元1958年,日本考古學家在青森縣南津郡的垂柳遺跡中,發現二百粒彌生時代中期(200B.C.-100A.D.)的炭化米,及殘留稻穀痕跡的彌生陶器。其後,又在石川縣鹿島郡西町杉谷的文化遺跡中,挖掘出三角形飯糰的炭化米。據日本民俗學者柳田國男的研究,他認為日本原住民族,「利用三角形的外模製造飯糰,象徵心臟,恭奉於神前。」(註一)這條資料或許可以視為御飯糰起源甚早的佐證。

  說到御飯糰,我倒想起同樣也是三角形的粽子。歷史也同樣悠久。

(註一)施翠峰,〈兩千年前的飯糰〉。收入施翠峰,《扶桑拾翠》(台北:漢光文化,1989),p.55。

相關聯結:

【奇摩知識】御飯糰的由來http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005021504256

2005.09.05.

( 知識學習其他 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=miliader&aid=59924
 引用者清單(1)  
2006/08/12 07:11 【向良悅讀誌】 【讀書劄記】知識與情報

 回應文章

*Bon Bon*
等級:7
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先前~
2007/03/24 15:42

有段時間常以御飯糰填肚

也查過御飯糰的相關資料

約略了解這個名詞~


就算跌倒了~
也要豪邁的笑!
Happiness~

★苗芯★
等級:6
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2005/09/10 22:36

早看到這張照片

我姪子小的時候 就可以如此這般的拍一張了


 ( ^^)Y☆Y(^^ )LOVE  ╮(╯◇╰)╭

蔚雲˙珣
等級:6
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呵,御飯糰~
2005/09/10 17:45

向良

我也曾對[御飯糰]的由來感到好奇,查到的資料跟你所找的差不多~

呵,另外,你的這篇文配上圖片中的[御飯糰寶寶],真的很有[笑]果,有趣得緊!(大笑)


我雖然不能改變生命的長度,但我能改變生命的寬度、深度及溫度。


藍天飛翔小狗兒
等級:7
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^^
2005/09/10 17:19
謝謝分享...
曾有一陣子非常喜歡吃御飯糰...
在學校的日子...有它陪伴著我...渡過青春...