呷健康，用好油！林記順發冷壓油品(台北店)(感謝本文登上愛評網首頁) - 夜彤的文字工坊

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呷健康，用好油！林記順發冷壓油品(台北店)(感謝本文登上愛評網首頁)

2012/12/12 09:27:50瀏覽2124｜回應0｜推薦48

『油』對夜彤我來說～是每天料理三餐的必須品

而選擇好的油品更是為家人健康把關的第一個步驟，不可馬虎

想做出一道營養健康與美味兼具的菜餚

除了食材的嚴選外『油品』的選擇當然更是重要的一環！

這天陪老爺到南港做事，回程時特別請老爺繞到～

位於中山北路一段，今年五月底才開幕的『林記順發(台北店)』

位於台北市中山區中山北路一段的『林記順發』是來自以花生聞名且具有著『麻油的故鄉』之稱的雲林北港。門口的招牌看起來不是那麼明顯，很容易讓人不小心就錯過了，然而小而精巧的店面，從外部的木質門面到內部簡約優雅的環保木材裝潢設計，加上放在架上那一瓶瓶富有質感的精緻玻璃瓶裝冷壓油，若不是事前已經知道今天體驗的是冷壓油品，夜彤我還會誤以為這家店是賣『酒』的呢～好別緻的精心設計呀！完全顛覆了夜彤我對賣『油』店家的印象。

由於老爺還在車上等著，所以店經理就親切且專業的做了簡單的介紹，店內的冷壓油品，看似一瓶瓶猶如精緻的紅酒、梅酒般，其實瓶裝的內容物正是雲林北港著名的名產之一～麻油。

將雲林北港具有百年歷史的麻油，以強調純天然『冷壓初榨』的在地好油，走出傳統透過時尚化的新包裝，進軍台北都會區，將台灣在地的好油推向國際。

『1990年起，北港老鎮油廠漸漸消失，從原本35家關閉到只剩不到5家，然而老品牌「林記順發」深信，從產品生產過程、設計包裝到服務，都堅持傳統與創新的元素，結合手工製作與冷壓技術來強化油品品質，是台灣冷壓油品製造的優質廠商，林記順發冷壓油品優點：不燥熱、無化學添加劑和香料、高純度、營養價值高、可涼拌與熱炒。』（以上文字引用自官網http://www.shunfa-oil.com/legend.htm）

以下二張圖片為林記順發的品牌故事～圖文由『林記順發』提供

除了麻油外，店內還有苦茶油、花生油和香油等可供選擇～

以及林記順發新推出的產品～冷壓亞麻仁油

其中以苦茶油與亞麻仁油是【林記順發冷壓油品】目前最暢銷的兩樣商品

店家說有許多香港客人來，都對絕佳的冷壓油品質感到驚艷，自店內離開時往往都是人手一打。好油果然深得人心！

瞧，如果不仔細看，您說這像不像一瓶瓶精緻高檔的『酒』呢～

另外，除了冷壓油品，店內還有販售好幾款的手工酥餅喔～

有芝麻酥、花生酥、杏仁酥、綜合酥....等

冷壓油品的保存方式～

頂級冷壓初榨油品是非常脆弱且敏感的產品，不像酒品會隨著時間而越陳越香，冷壓初榨油品很容易就會因光線、空氣和溫度的影響而加速氧化。因此，24個月是每一款新油裝瓶後的最佳賞味期限。

（以上說明取自官網http://www.shunfa-oil.com/legend.htm）

因應不同的需求，冷壓油品的包裝方式有～

適合小家庭的180ml和300ml，以及大家庭使用的500ml瓶裝

這是這次體驗的商品～精緻禮盒裝(180ml)

非常具有質感的深咖啡色禮盒與同色系的精緻手提袋

內有五瓶不同的冷壓油品，每一瓶內容量為180ml

半霧面的玻璃瓶裝，不僅提升了油的質感，送禮更顯高雅大方！

180ml精緻小巧一瓶，的確非常適合小家庭或不常在家開伙的朋友選擇

五瓶清澈的冷壓油品，色澤看起來都不太一樣～感覺好精緻、好漂亮呀！

【冷壓-亞麻仁油】

亞麻仁油所含的蛋白質容易消化，是維持人體健康的營養來源，又含Omega3不飽和脂肪酸，具有抗炎因子及抗氧化作用，亞麻仁油含有豐富的木酚素，是膳食纖維質的優良來源，可增加飽足感、促進腸道蠕動，緩和飯後血糖上升的速度。小朋友攝取Omega3能有效促進大腦發育，避免形成過敏體質，還可以降低身體發炎的現像。