作者：歐銀釧
出版社：四塊玉
出版日期：2010年04月07日
語言：繁體中文
ISBN：9789866334184
裝訂：平裝

作者簡介

歐銀釧

在澎湖出生，練有習自外公隨風飛行的「輕功」，四處飛跑。
自幼在花生田裡長大，學會戴花生耳環說故事，在文字田裡尋找落花生。

認識許多魚，最愛大海。
心裡藏著一畝不老的田地，因此勤於筆耕。

曾任皇冠雜誌編輯、聯合報系民生報資深記者。
現任星洲媒體集團駐台灣特派員；
同時擔任《天人菊寫作班》指導老師，在牆裡牆外教書，
烹調「流動的天人菊」文學盛宴。

著作：
玫瑰花橡皮擦
城市傳奇
藏在澎湖的夢
生命的裁縫師
生命的瓶中信
                       等十多本書。

經歷：
　1997年創辦台灣第一個監獄寫作班
　1998年獲《台灣文學年鑑》選為「十大文學特寫人』之一
　2001年獲「五四文學獎」之「文學教育獎」。
　散文「澎湖太武村五號」收入文建會於2008年出版台灣第一套
　地誌文學選集《閱讀文學地景》散文卷。

內容簡介

歐銀釧在這本書裡，融合澎湖的風土、傳說、食物和她個人的人生體驗，以清新如天人菊的文字呈現出來。這本書延續她過去的寫作風格，其中「飲食」與「澎湖」成為本書最大的焦點，藉由飲食勾起往日的記憶，和作者對家鄉澎湖充滿懷舊的情感。

透過歐銀釧的文字，讀者穿越時空遊遍菊島，翻動書頁、閱讀文字，食物的氣味環繞在時光的長廊裡，我們最終發現食物不只是填飽肚子的東西，它可以是幸福的來源，文化的象徵，更是舊時回憶的通道，帶領我們反璞歸真，回到當初的幸福美好時光。

全書分為「光陰廚房」、「烹煮幸福之味」、「幸福住在澎湖」3大單元，歐銀釧在「光陰廚房」單元裡記錄了她從小在澎湖吃到大的難忘美味，有帶著媽媽叮嚀的扁蒲菜單、春節必吃的捲心菜和米粉盛宴、能開智慧的狗母魚鬆、會說吉祥話的年糕、還有寫在魚和烏龜上的祝福。

「烹煮幸福之味」單元中歐銀釧和朋友相約在不同的廚房，烹煮各自的幸福之味。她用祝福釀水果酵素、烹煮穿著毛線背心的麵線、品嚐零下8度的烤番薯、烘烤文字蛋糕、尋找幸福野菇、回味夏天的味道…。

全書最後還收錄了「光陰的私房食譜」，作者大方公開她的私房菜單，教大家熬燉紅色濃情、煮出一室金棗香，以及滿心歡喜來撥魚的種種方法。歐銀釧說：「我一直相信，食物的味道和心情有關，帶著祝福的菜餚就是人間美味！」

讀後心得
與“食物戀”一樣都是身為澎湖人的飲食記憶
書名為“不老的菜園”乃是指“澎湖太武村5號”
房子已拆剩下菜園
但那兒卻曾是作者的家
就如作者所說“這房子已住到我的心裡了”

關於食譜
作者在書中最後有特別的篇幅介紹
收錄﹝光陰的私房食譜﹞十篇
我最想做的是“撥魚麵”
另外“狗魚母鬆”也是我的記憶回味
小時候媽媽也曾做過我至今印象深刻

涼紅野麵則是利用仙人掌果實製作
記下作者介紹的店家“傻愛莊”
有機會到馬公市再去品嚐