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中國的年俗故事(之1) – 餃子的故事,墨爾本〈山東媽媽〉家的餃子
2013/02/06 00:17:36瀏覽2690|回應1|推薦12

 【墨爾本作協會特稿】

在開始說〈餃子的故事〉之前,我先簡單的介紹一下《墨爾本〈山東媽媽ShonDong MaMa〉》餐廳。

〈圖片:墨爾本〈ShonDong MaMa山東媽媽〉餐廳外觀〉

SHANDONG MAMA山東媽媽〉的地址Mid City Arcade, Shop 7, 200 Bourke Street (可由Bourke Street進入,也可由墨爾本唐人街〈美心麵包店〉旁及停車場旁的入口進入,在小購物中心的裏面 )

 

訂位電話 : 9560 3818

〈臉書〉網路訂位facebook.com/shandongmama

營業時間:週一至週六 12pm – 9pm 週日休息

 

〈圖片:墨爾本〈ShonDong MaMa山東媽媽〉餐廳〉

 

〈山東媽媽〉教你做〈餘財餃 魚餃〉的影片 片長2:40分鐘

網址:http://www.youtube.com/watch?v=L-5x2fdLVmE

 也請看看在墨爾本的洋人〈饕餮(音同:掏貼)族,意指:喜好美食的〈一群人〉。〈老饕〉則是指,食量大又很能吃、也很懂得吃、什麼都喜歡吃的〈一個人〉是怎麼介紹〈山東媽媽〉的。

 

〈圖片:山東媽媽製做的薄皮大水餃〉

 

〈圖片:墨爾本〈ShonDong MaMa山東媽媽〉餐廳的炸醬麵〉

介紹〈山東媽媽〉的網址1.

http://www.milkbarmag.com/2013/01/24/shandong-mama/

介紹〈山東媽媽〉的網址2. http://www.melhotornot.com/hot-shandong-mama-shop-7-mid-city-arcade-200-bourke-st-melbourne/

介紹〈山東媽媽〉的網址3.

http://www.theworldlovesmelbourne.com/melbourne-dining/entry/shandong-mama-new-dumpling-sensation-in-melbourne.html

介紹〈山東媽媽〉的網址4.

http://gagwood.blogspot.com.au/2013/01/shandong-mama.html

 

〈山東媽媽〉的餃子具有〈很新潮〉的〈多元文化〉口味,〈山東媽媽〉的餃子,不是一般餃子店所擁有的中國〈傳統口味〉,是極具創意又獨特的〈墨爾本口味〉。

 

〈山東媽媽〉的餃子,都是現叫現做的,粒粒水餃的餡料都飽滿實在,口感綿細皮薄,尤其是〈山東媽媽〉獨家的〈餘財餃 魚餃〉顆顆都入口即化,一點魚的腥味都沒有,鮮嫩爽口的滋味,真不愧是〈山東媽媽〉獨家拿手的招牌水餃。

 

〈圖片:〈ShonDong MaMa山東媽媽〉的〈餘財餃 魚餃〉和自製香腸〉

 〈山東媽媽〉的料理有葷有素,樣樣都有不同的風味,食材新鮮高級,口味新潮別有創意,是很值得一試的餐點,我建議大家不妨找個時間去嚐嚐。

 

〈墨爾本華文作家協會〉第10屆理監事

感謝您一年來對墨爾本華人的關心和支持

會長汪芝伃 全體理監事會 工作同仁

一鞠躬

 〈圖片:山東媽媽製做的養生茶〉

( 在地生活紐澳 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=melbourneAuthor&aid=7283643

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浮生
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特別
2013/02/06 00:30
身在澳洲,卻也能在這裡享受中國傳統美食,感覺很不賴耶!

墨爾本華文作家協會的部落格(melbourneAuthor) 於 2013-02-06 09:18 回覆:

就是呀!澳大利亞現在華人越來越多,台灣人大多聚集在〈布里斯本〉,墨爾本的華人大多是來自中國、香港還有馬來西亞、越南。

吃東西的口味,也越來越正。

不過;像〈山東媽媽〉以主菜及副菜的配搭,完全不靠調味和勾芡,這樣改變中國傳統食材料理的手法,吃起來是頗讓人有驚豔的清新感。