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布拉格的路邊美味小吃
2007/11/09 22:39:10瀏覽3222|回應2|推薦13

路邊的冰淇淋小攤

        布拉格市中心的路邊小吃攤其實不少,走在街道上不怕餓著肚子,雖然種類不及台灣豐富,但攤子飄散著食物溫暖的香氣總能牽引遊客走上前去,好奇的人東張西望,受不住誘惑的人就買來嚐嚐滋味,所以小巧的攤子前總是熱鬧滾滾。這些路邊小吃大多的是熱狗、漢堡之類的速食,也有冰淇淋、墨西哥捲和專賣各式麵包的麵包車,這些餐車的外型很像台灣的行動咖啡館,有的還會在街上擺一些桌子,供顧客站著吃。

溫塞拉斯廣場上的連鎖餐車

布拉格也有大雞排--超大雞排漢堡

       有些連鎖型式的餐車很有規模,走到哪裡都看得到整齊劃一的車體,菜單也都一樣,尤其是溫塞拉斯廣場上那一排隨時都竄出煎烤肉香煙霧的紅色餐車。因為實在太香了,我們買了一個超大的雞排漢堡,這雞排之大可以和台灣的雞排相比擬,只是它的表皮是沾麵包粉去油炸的,而且雞肉沒有經過刻意打薄,仍保留厚實的口感,外表炸的酥酥脆脆的,厚厚的雞胸肉卻十分柔嫩,而白色的醬汁有點像清爽版的塔塔醬,麵包則有法國麵包的嚼勁,三者搭配起來,加上現作熱呼呼地,非常好吃。

       這種紅餐車到處都有,佛羅倫斯巴士站也有幾家,但每家的味道口感差距很大,還是溫塞拉斯廣場上的這家比較好吃。

 

舊城區的墨西哥捲餅小攤

清爽有味的墨西哥捲餅

        捷克是一個肉食為主的國家,而且口味都相當濃厚,吃多了這些肉食,不免想來點清爽的輕食,讓自己的腸胃休息休息,這時候,舊城區的這家墨西哥捲是個好選擇。而不同於其他小吃,這家的客層多是年輕的女性。

        這個墨西哥捲餅的外皮有三種口味,波菜、紅蘿蔔和原味,我們買了經典的原味,坐在露天的桌椅享用,捲餅裡有黃瓜、洋蔥、甜椒、萵苣等蔬菜和切的碎碎的烤雞肉,淋上略帶甜味,清淡的沙拉醬汁,吃來清爽有味,沒有負擔,再來幾捲都OK

有酒釀香味的不知名甜麵包捲

        這個搞不清楚到底名字是Trdlo,還是Staroceske的麵包捲,在布拉格的街頭算是人氣相當不錯的小吃,每一個賣這個麵包捲攤子的生意總是很好。在好奇心的驅使下,我們買了一個來嚐嚐,一個80朗,不便宜,但很大很有飽足感。這個麵包的製作過程很有趣,師傅將麵糰捲成一長條後,將此長條型的麵糰用繞圈方式繞在烤爐上橫放的鐵製圓棍去烘烤,隨著圓棍不停旋轉,麵包也漸漸膨脹成形,並灑上粗糖,直到表皮焦黃就完成了。麵包捲帶有一股酒釀的幽香和酵母的原味,很特別。

麵包車和票亭式的小吃飲料攤  

       在克朗匯率翻了將近兩倍的現在( 今年年初克朗兌台幣為11.13,十月初則是11.8 ),對我們來說,布拉格的飲食價位走向很兩極,餐廳貴、小吃攤便宜,兩者逕渭分明,價差近十倍之多,兩者差距越來越大,中間價位的餐廳相對變少了,以致於連續幾天每一餐花費近千元台幣的我們荷包越來越薄,只好將覓食的方向轉為路邊小吃攤,而布拉格的小吃攤也真的帶給我們很多驚喜,站在路邊大口咬著美味小吃的同時,感覺自己更貼近這個城市了。  

( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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Yne
2017/01/04 15:23
請問你拍的照片是布拉格的那個地方~?
看起來很好逛!可以的話麻煩傳信箱給我 怕我沒看到 謝謝(Black6082046@gmail.com)

Anita
無題
2007/11/13 12:46

好想吃那個有酒釀香味的甜麵包捲哦!

也真想去逛逛!