字體:小 中 大 | |
|
|
2009/08/01 19:56:26瀏覽2271|回應15|推薦124 | |
遺憾的感覺,似能讓人開心之事的影子,愈是愉悅之時則愈是揮之不去。 飲酒是個頗能讓我開心的事,但年輕時少不更事,以為放縱就是曠達,視濫醉為酣醉,更糟的是,竟以「長江萬里哪能不拐彎」來作為醉態露糗後的託辭。 但終於厭惡自己為酒所役的挫折、宿醉隔日後思緒的鈍銼感,而開始動念與之抗衡,周旋幾年毫無進展,最後才瞭解到與其和諧共存才是適我本性之道,而我終於也才開始真正享受到飲酒的樂趣,但遺憾的感覺卻也隨這股明確的樂趣而來:『未能以成年人的身份和父親喝一杯』。 而無法實現的飄渺盼望,終究構思成模擬現實的具體幻想:『若和父親共飲,父親該會喜歡哪種啤酒?』。 從未聽過父親提及他飲酒的喜好,更別說要單單從啤酒中挑揀出會得父親歡心的選擇,但也許基於藏於血緣中的默契、或是與父親共同生活十多年後對其喜好的直覺判斷,也可能只是我的一廂情願,幾回啜飲著Strong Suffolk Vintage Ale時,當一股懷舊的滋味在喉腔間飄揚之際,也同時回答了我因遺憾而生的幻想。 Strong Suffolk Vintage Ale混合了兩種不同酒精濃度的啤酒並貯藏於橡木桶中兩年,使得ale(以大麥為原料並採用上層發酵法釀製的啤酒)原本就繁複的韻味在不尋常的釀造手法下更耐人尋味。 初嚐時,它奇異的口感讓我覺得就像是擺在家中某個角落的一張單椅,和一旁的傢俱在功能上是這麼的類似,但在情緒上的作用卻又是如此的不同。 酒標上用了甜食caramel及burnt toffee來描繪其口感,但紹興酒是我對其口感最直覺的聯想。猶記得在幼年時那些個酒風拂拂、酒泉湯湯的場合,眼前的中西烈酒名和同桌叔伯們豪氣的鄉音一樣難懂,雖然瞧上去就覺辛嗆,但總在大人鼓勵嚐試的眼光及帶點鼓譟的語氣下,竟也成了津津有餘味的佳釀。而不知為何,記憶最深的酒名,唯有紹興,也因此才讓我覺得,父親會喜歡上這啤酒。 隨著結婚生子進入新的人生階段,諸多全新的體驗讓我對生活、甚至對人生,有了更多深深淺淺的體悟,也才開始懂得微醺之樂。老婆幾乎不喝酒,但曾幾次在我喝酒時問我:『若你父親還在,他會不會喜歡我?』。 父親處事雖嚴謹,但個性頗幽默,所以儘管處於微醺,我還是能很肯定:若父親聽見吃味我疼兒子多些,而頻頻對兩歲兒子說『你爸爸不愛我了!他現在只是貪圖我的肉體!』的老婆,肯定是會幫他這撒嬌又無厘頭的媳婦裝個樣子,叨唸我幾句的。
|
|
( 心情隨筆|雜記 ) |