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老爸,也來一杯Strong Suffolk Vintage Ale吧!
2009/08/01 19:56:26瀏覽2165|回應15|推薦124

遺憾的感覺,似能讓人開心之事的影子,愈是愉悅之時則愈是揮之不去。

飲酒是個頗能讓我開心的事,但年輕時少不更事,以為放縱就是曠達,視濫醉為酣醉,更糟的是,竟以「長江萬里哪能不拐彎」來作為醉態露糗後的託辭。

但終於厭惡自己為酒所役的挫折、宿醉隔日後思緒的鈍銼感,而開始動念與之抗衡,周旋幾年毫無進展,最後才瞭解到與其和諧共存才是適我本性之道,而我終於也才開始真正享受到飲酒的樂趣,但遺憾的感覺卻也隨這股明確的樂趣而來:『未能以成年人的身份和父親喝一杯』。

而無法實現的飄渺盼望,終究構思成模擬現實的具體幻想:『若和父親共飲,父親該會喜歡哪種啤酒?』。

從未聽過父親提及他飲酒的喜好,更別說要單單從啤酒中挑揀出會得父親歡心的選擇,但也許基於藏於血緣中的默契、或是與父親共同生活十多年後對其喜好的直覺判斷,也可能只是我的一廂情願,幾回啜飲著Strong Suffolk Vintage Ale時,當一股懷舊的滋味在喉腔間飄揚之際,也同時回答了我因遺憾而生的幻想。

Strong Suffolk Vintage Ale混合了兩種不同酒精濃度的啤酒並貯藏於橡木桶中兩年,使得ale(以大麥為原料並採用上層發酵法釀製的啤酒)原本就繁複的韻味在不尋常的釀造手法下更耐人尋味。 

初嚐時,它奇異的口感讓我覺得就像是擺在家中某個角落的一張單椅,和一旁的傢俱在功能上是這麼的類似,但在情緒上的作用卻又是如此的不同。

酒標上用了甜食caramelburnt toffee來描繪其口感,但紹興酒是我對其口感最直覺的聯想。猶記得在幼年時那些個酒風拂拂、酒泉湯湯的場合,眼前的中西烈酒名和同桌叔伯們豪氣的鄉音一樣難懂,雖然瞧上去就覺辛嗆,但總在大人鼓勵嚐試的眼光及帶點鼓譟的語氣下,竟也成了津津有餘味的佳釀。而不知為何,記憶最深的酒名,唯有紹興,也因此才讓我覺得,父親會喜歡上這啤酒。

隨著結婚生子進入新的人生階段,諸多全新的體驗讓我對生活、甚至對人生,有了更多深深淺淺的體悟,也才開始懂得微醺之樂。老婆幾乎不喝酒,但幾次在我喝酒時問我:『若你父親還在,他會不會喜歡我?』。

父親處事雖嚴謹,但個性頗幽默,所以儘管處於微醺,我還是能很肯定:若父親聽見吃味我疼兒子多些,而頻頻對兩歲兒子說『你爸爸不愛我了!他現在只是貪圖我的肉體!』的老婆,肯定是會幫他這撒嬌又無厘頭的媳婦裝個樣子,叨唸我幾句的。

( 心情隨筆雜記 )

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天路(今日當如何)
等級:8
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2014/06/14 03:13

聲東擊西

人家真的好可愛,公公豈有不疼之理?

不能正經(meetjoeblack) 於 2014-06-14 14:32 回覆:
"愛",也"唉"

韶關
等級:8
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2014/06/13 23:19

看見靈婆...

真嚇我一大跳...

我父親結婚後不久,毅然戒菸戒酒,不再應酬,

未以成人身分與父親飲酒...似乎是許多人的遺憾~

不能正經(meetjoeblack) 於 2014-06-14 14:32 回覆:

所以為了不要該孩子有這種遺憾,所以要讓孩子早早喝"那個東西"?誰理你 


 


新天新地
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高粱
2010/04/16 14:07
老人家都好烈高粱  不是嗎?
不能正經(meetjoeblack) 於 2010-04-17 08:40 回覆:

記憶中我老爸似對高梁沒特別偏好,與他參加過的聚餐中,記憶中只有對紹興印象較深,也許是香味的關係吧.

這啤酒滋味很成熟,老人家也許會覺得還喝得上口.


the dreamer girl
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先父
2009/09/08 12:42

先父是無酒不歡之人

小時候的印象永遠是看到酒醉的父親

但我們兄弟姐妹們卻沒有一個喜歡喝酒


the dreamer girl~~ 最新作品:




蒙特內哥羅(Montenegro)- 策提涅(Cetinje)


123酷媽
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這篇
2009/08/31 01:38
酷媽拿瓶啤酒坐到後院去....
不能正經(meetjoeblack) 於 2009-08-31 07:50 回覆:

幹啥拿瓶酒後院去喝~

難不成酷媽兒時常和父親在後院喝酒


靈婆心語 人生待續
等級:8
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你老爸 聽到了
2009/08/13 15:22

人與人之間   總是要優溝通的橋樑
父子之間  如果能有一份默契
兒子真是上天派來的禮物

雖然我老爸已死
但是我還是常對他說話

不管有過多少爭執
其實都是   愛 在背後作怪

不能正經(meetjoeblack) 於 2009-08-14 21:16 回覆:

說的好,都是愛在背後作怪!

這"愛",還真能讓人"唉"...


看雲
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Happy Father's Day!
2009/08/09 04:52
希望跟兒子玩得愉快!
不能正經(meetjoeblack) 於 2009-08-09 19:40 回覆:

嗯...

我兒子欺負我倒是很愉快...唉


Olivia隨心所欲
等級:8
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多喝喝國產品喔!
2009/08/06 20:33

最近到高雄夢時代逛逛,正好碰上信義鄉梅酒促銷,

在那裡和熱情的老闆喝了幾(小)杯,小米酒、梅酒...

真的超好喝的!或許它比較適合女性來喝吧?

隨手也帶回了幾瓶,但是,已經快被我喝光了啦!要缺貨了啦!

不能正經(meetjoeblack) 於 2009-08-07 06:46 回覆:

有不少傳統台灣農產品轉型的很不錯,的確該多支持~

小米酒不錯,若有機會遇到總會嚐上幾杯


BEN
...
2009/08/03 04:22
人生當在一起的時候就要好好享受
能喝酒的時候就要多喝
不然時光一過 都是空阿

啤酒不是lager 就是ale
lager =下層發酵 ale =上層發酵
因為用的菌種不同的關係 每個菌種都有喜好的環境
在台灣大部份賣的都是偽lager 居多這樣
然後釀酒人 會用不同比例去混不同的麥子和香料 有些會去烤麥子去增加他的香位這樣
所以基本上 啤酒分類 會先分 ale和lager 然後再以原料來繼續細分

GolfNut — 無心的邂逅
等級:8
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撒嬌的女人, 擄獲你的心。遇見如來乖乖馴服吧!
2009/08/03 00:45
Hmm...水噹噹正經嫂和可愛小正經 (看樓下照片還想看蝦米辣妹? 瞎喔~ ^^)
你家喝水的人是不是比較美麗又健康? 酒經是寫不完的 Orz, 有時也來一杯水吧!


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DJ魚子醬的忠言
不能正經(meetjoeblack) 於 2009-08-03 19:37 回覆:

不是有人說,女人是水做的,那...妳是要我多把妹嗎

我水喝很多啦,我不喝汽水或冰茶,喝的不是水就是啤酒,當然水還是喝得比啤酒多低

不過這些娃兒們喝的水太貴了,還不如拿錢來買啤酒

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