字體:小 中 大 | |
|
|
2023/04/14 18:34:28瀏覽2577|回應0|推薦10 | |
套餐菜式雅秀精緻,尤其喜愛龍蝦翡翠蝦丸羹。 參加台北福華粽子發表會,午餐享用珍珠坊新推出的春旬套餐;台北福華在澳籍總經理到任後,各餐廳依季節推出特色套餐。總經理參與試菜,以位上的方式端上擺盤用心的前菜主食與主菜,於是傳統中菜透出Fine Dining 風情,可細細領略佳餚之美。 參加粽子發表會,現場可以自己製作香包,我選擇薄荷、艾草、迷迭香,聽說這組合的吉祥意是開運發財。 珍珠坊春旬套餐由開胃小品開始,春旬三品:玫瑰油雞/蜜汁叉燒/燻鮭魚。中間還藏了皮蛋佐剝皮辣椒。 龍蝦翡翠蝦丸羹,菠菜小點飄於蛋白細花上,湯裡有去殼的龍蝦肉與大顆蝦丸。 蝦丸彈實。 香煎櫻桃鴨胸、松葉蟹鉗佐紅麴飯。松葉蟹鉗肉質飽滿,外殼油炸至香酥。 蘆筍鮮帶子佐XO醬,點綴百合。 莓果荔枝玫瑰冰心Q粽,福華的冰粽,以海藻糖與葛粉為材料,內裡包裹麻糬,荔枝與玫瑰香氣柔和。 套餐可於台北福華珍珠坊點用,而當日品嚐的甜點冰粽則需訂購。 台北福華珍珠坊 地址:台北市大安區仁愛路三段160號二樓 電話:02-2326-7426 |
|
( 休閒生活|美食 ) |