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2018/06/30 17:11:43瀏覽9539|回應0|推薦13 | |
午餐拜訪台北福華重新裝潢的彩虹座Buffet,品嚐越式香辣蟹,巴東牛肉等各色亞洲料理。烤牛肋排與冷蟹,自然也不會缺席。 地址:臺北市仁愛路三段160號福華飯店一樓彩虹座 電話:02-2326 7429 台北福華中庭彩虹座,天井灑下自然光,一直是台北經典Buffet。彩虹座2018年經過改裝再出發,以「新裝潢」和「新菜色」出擊;彩虹座將東南亞搖曳的熱帶風情搬到台北市中心,全新裝潢加入自東南亞進口的高聳椰子樹裝飾,搭配隨時段變換的燈光;行政主廚推出一系列亞洲經典新菜色,全新菜色蒐羅新加坡、菲律賓、泰國、日本、港式、台式料理等。我今天品嚐了巴東牛肉,越式香辣蟹,印尼炒飯,冷菜類的越式海鮮冬粉,泰式香茅松豬,緬甸果香漬黃瓜,泰式香蒜皮蛋,在此炎夏中相當開胃。 重新裝潢的彩虹座,以高聳的椰子樹作為視覺焦點。 座位寬敞舒適。 彩虹座仍保留我喜愛的水幕。 生冷海鮮區。 大蝦。 三點蟹。 泰式香蒜皮蛋。 新加坡海南雞。 緬甸果香漬黃瓜。 印尼綜合沙拉。 泰式香茅松阪豬。 涼拌黑木耳。 越式海鮮冬粉。 沙拉。 佐沙拉的芒果油醋醬。 印度黃咖哩雞。 印尼炒飯。 馬來西亞辣海鮮。 香辣塔斯馬尼亞貽貝。 印度醬烤鯖魚。 蝦醬高麗菜。 菲律賓醬醋豬。 越式香辣蟹。蟹鉗先以大火炸過,再用蒜、辣椒、蔥爆香,最後加入乾辣椒、白胡椒、花椒、月桂與魚露拌炒。 印尼巴東牛肉,將牛肋條、馬鈴薯、胡蘿蔔、紫洋蔥炒香,加入道地印尼巴東醬、椰汁、魚露與雞湯燉煮。 香蘭葉烤豬肋排。 炭烤牛肋排。 港式蒸點區。 雞湯與蒸蛋。 鐵板現煎區,蘿蔔糕與煎餃。 日式炸物區。 春捲與銀絲卷等。 現煮區。今天有越式咖哩椰漿麵。 泰式奶茶。 甜點櫃。 冰淇淋。 銀耳甜湯。 水果。 冷飲。 熱飲。 先試試涼拌冬粉,蒜香皮蛋,海南雞,果香漬黃瓜,香茅松阪豬等涼菜。 香茅松阪豬的香料氣味很好。 熱菜類嚐嚐巴東牛肉,越式香辣蟹,印尼炒飯,咖裡雞等。其中我覺得最好吃的是巴東牛肉。 雞湯。 烤肉串。 沾沙嗲醬食用。 烤肉串內裡多汁。
點一碗現煮越式椰汁咖哩雞麵,這碗麵相當可口,細黃捲曲麵條有效吸附湯汁美味。 甜點時間。 還有這個。 配黑咖啡。 香蘭葉蛋糕頗優。 甜點中我最喜歡的是小檸檬塔,入口層次豐富,底部還有一種額外的酥脆口感。 因為太喜歡,我又拿了三個。 好奇切開一看,原來是底部有塞了巧克力餅乾,難怪層次如此豐富。 飯後吃些水果。 當我們開始用餐時,陽光自天井灑下,空間明亮,用餐到一半時,台北的雷雨雲迅速聚集,天色迅速變暗,彩虹座燈光亮起,又是另一種風情,戶外陽光或大雨,在此用餐均很舒適。 彩虹座價位如下: 自助午餐 11:30~14:00(假日成人800兒童400)(平日成人750 兒童375) 自助下午茶 14:30~17:00(假日成人650 兒童325)(平日成人600兒童300) 自助晚餐 18:00~21:30(週五~週日成人880 兒童440)(週一~週四成人800 兒童400)。 均需加一成服務費。
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